没食子酸（CAS 号 149-91-7），别名 3,4,5 - 三羟基苯甲酸，属酚酸类精细化工原料，分子式，分子量 170.12，常温为白色结晶粉末，具强抗氧化性，遇光易褐变。其纯度分工业级≥98.0%、日化级≥99.0%、医药级≥99.5%，核心用于护肤品抗氧化、医药中间体合成、食品防腐及皮革鞣制。包装涵盖 100g 试剂装至 200kg 大宗装，需密封避光储于 25℃以下库房，远离氧化剂与金属离子。
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金经理