EGCG生产厂家

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EGCG的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）的CAS号有84650-60-2和989-51-5两种说法，其中84650-60-2更为常见和权威。

2. 分子式

EGCG的分子式为C₂₂H₁₈O₁₁，分子量为458.37。

3. 简介

EGCG是茶多酚中儿茶素类单体成分，属于酚酸类化合物，主要存在于绿茶中，特别是新茶叶中含量较高。其分子结构含8个酚羟基，具有强抗氧化性。

4. 性状

EGCG为白色或类白色粉末，密度约为1.9g/cm³，沸点为909.1°C（在760 mmHg下）。

5. 用途及用法用量

• 食品添加剂领域

• 在茶饮料中，添加量一般为每升饮料0.01~0.1克。

• 在功能性食品中，添加量会根据产品的具体需求和配方进行调整，通常每千克食品中添加几毫克到几十毫克。

• 在油脂类食品中，添加量一般为油脂总重量的0.01%~0.1%。

• 用途：EGCG在食品工业中主要用作抗氧化剂、保鲜剂和祛臭剂，有助于防止食品在加工、储存和运输过程中的氧化变质，延长食品的保质期，同时其自然苦涩味也为某些食品增添了独特的风味。

• 用法用量：

• 工业领域

• 在金属加工中，添加量一般为处理液总重量的0.01%~0.1%。

• 在高分子材料加工中，添加量通常为原料总重量的0.01%~0.5%，具体用量需根据产品的配方、生产工艺和使用环境等因素进行合理调整。

• 用途：EGCG因其抗氧化性能而被广泛用作特殊功能的保质剂，用于保护工业产品免受氧化损害，延长其使用寿命。例如，在金属加工领域，可用于防止金属腐蚀；在橡胶工业中，可用于防止橡胶老化。

• 用法用量：

• 化工领域

• 在化工合成中，其添加量一般为反应物总重量的0.01%~0.1%。

• 在化工产品的储存过程中，添加量可根据产品的性质和储存条件进行调整，一般为产品总重量的0.005%~0.05%。

• 用途：EGCG在化工行业可作为某些化学反应的催化剂或稳定剂，参与合成其他化合物，其抗氧化性能有助于化工产品的稳定。

• 用法用量：

• 纺织行业

• 在纺织品的整理过程中，一般采用浸渍、喷涂等方式进行处理。

• 浸渍法中，EGCG的使用浓度一般为0.1%~1%。

• 喷涂法中，其使用量一般为每平方米纺织品1~5克。

• 具体用量需根据纺织品的材质、用途和储存条件等因素进行合理调整。

• 用途：EGCG的抗氧化性能有助于保护纺织品免受氧化损伤，从而保持其色泽和品质。此外，它还可以作为纺织品的特殊功能添加剂，提高产品的附加值。

• 用法用量：

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