DL-酒石酸生产厂家

DL-酒石酸厂家 DL-酒石酸生产厂家 DL-酒石酸 工厂 DL-酒石酸价格 DL-酒石酸报价 DL-酒石酸添加量

DL-酒石酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

DL-酒石酸的CAS号为133-37-9。

2. 分子式

DL-酒石酸的分子式为C₄H₆O₆。

3. 简介

DL-酒石酸是左旋与右旋酒石酸的等量混合物，化学名为2,3-二羟基丁二酸。它是一种白色结晶粉末，无臭，有酸味，在空气中稳定，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时会失掉结晶水。DL-酒石酸在水中和乙醇中的溶解度较高，而在乙醚中的溶解度较低。

4. 性状

• 外观：无色结晶或白色结晶粉末

• 气味：无臭

• 味道：有酸味

• 溶解性：易溶于水、乙醇，难溶于乙醚

• 稳定性：在空气中稳定

5. 用途及用法用量

• 食品添加剂领域

• 在食品添加剂中，DL-酒石酸的用量需根据具体食品种类和预期效果进行调整。

• 一般来说，其用量在0.2%~2.0%之间，且常与其他酸味剂如柠檬酸、苹果酸等复配使用，以达到更好的酸味调节效果。

• 例如，在清凉饮料中添加0.1%~0.2%，在发泡粉末果汁中使用量为10%~20%，在果酱、果冻中以保持pH=2.8~3.5为好，用量约为0.15%~0.3%，在油脂类食品中为0.01%（与抗氧化剂配合使用），在葡萄酒中为0.1%，在糖果类中为3%。

• 用途：DL-酒石酸在食品工业中主要用作酸味剂、矫味剂、稳定剂、膨松剂、抗氧化增效剂和乳化剂等。它可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等食品中，以调节食品的酸度和口感。

• 用法用量：

• 工业领域

• 在工业应用中，DL-酒石酸的用量和用法需根据具体的工艺要求和预期效果来调整。

• 一般来说，其用量在0.5%~5.0%之间，具体用量需根据工艺条件和产品需求确定。

• 用途：DL-酒石酸在工业领域具有广泛的应用，如作为金属表面的清洁剂和抛光剂、金属清洗剂、磨料和脱模剂等。在电子工业中，它可用于清洗电路板和半导体器件；在电镀晒图中，它可作为pH稳定剂，确保电镀过程的稳定性和一致性。

• 用法用量：

• 化工领域

• 在化工生产中，DL-酒石酸的用量需根据具体化学反应的配方和工艺条件进行调整。

• 具体用量和用法应由化学工程师或相关领域的专业人士确定。

• 用途：DL-酒石酸可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯等化合物，这些化合物在化工领域有着广泛的应用。此外，DL-酒石酸还可作为某些化学反应的催化剂或反应物。

• 用法用量：

• 纺织行业

• 在纺织应用中，DL-酒石酸的用量和用法需根据纺织工艺和原料要求来确定。

• 通常，它会以一定的比例溶解在水中，然后用于处理织物。具体用量需根据染料的种类、纤维的性质和染色工艺的要求进行调整。

• 用途：DL-酒石酸在纺织行业中与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，帮助染料更好地与纤维结合，提高染色效果。

• 用法用量：

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...