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CAS号:胭脂虫红色素主要成分为胭脂红酸(Cochineal Acid),CAS号为1390-65-4;其他微量成分(如胭脂虫红提取物中的复合物)暂无独立CAS号。
分子式:
胭脂红酸(主要成分):C₂₂H₂₀O₁₃
其他微量成分分子式未明确(属天然混合物)。
胭脂虫红色素是从雌性胭脂虫(Dactylopius coccus)体内提取的一类天然色素,主要成分为胭脂红酸(Cochineal Acid),呈深红色至紫红色粉末或液体。其通过溶剂萃取工艺制得,属于蒽醌类色素,具有优异的耐光性、耐热性及酸碱稳定性,安全性高。胭脂虫红色素作为天然食品着色剂,广泛应用于食品工业中,用于替代合成色素。由于其为天然来源成分,目前在工业、化工及纺织领域的规模化应用较少。
着色剂:用于饮料(如果汁、碳酸饮料)、糖果、糕点、肉制品、调味品等,提供深红色至紫红色色泽,改善产品外观,满足消费者对天然色素的需求。
无典型工业应用:主要用于食品领域,工业级应用极少。
无典型化工用途:主要用于食品及部分天然成分相关的化工产品配方设计。
无相关应用记录:胭脂虫红色素未在纺织工业中规模化应用。
食品添加剂:
具体用量需符合食品生产相关法规标准(如GB 2760),通常按食品类型和着色需求添加,如饮料中胭脂虫红色素用量≤0.1%-0.3%(以总配方计)。
实际应用中需根据产品pH值、加工工艺(如高温灭菌)及储存条件调整用量,以确保色泽稳定性。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
客户群体包括全球多个行业客户,产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。
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