天然胡萝卜素厂家

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天然胡萝卜素（Natural Beta-Carotene）

1. CAS号

• CAS号：7235-40-7（β-胡萝卜素，天然来源与合成来源分子式相同，但天然胡萝卜素通常以混合物形式存在，包含α-胡萝卜素、β-胡萝卜素等）

2. 分子式

• 分子式：

• β-胡萝卜素（主要成分）：C₄₀H₅₆

• 天然胡萝卜素为混合物，可能包含其他类胡萝卜素（如α-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等），无单一分子式。

3. 简介

天然胡萝卜素是从植物（如胡萝卜、菠菜、藻类）或微生物中提取的一类天然色素，主要成分为β-胡萝卜素，呈橙黄色至红色粉末或油状液体。其通过物理提取（如溶剂萃取、超临界CO₂萃取）或生物发酵工艺制得，属于类胡萝卜素家族。天然胡萝卜素具有优异的耐热性、耐光性及抗氧化特性，安全性高，是国际公认的天然食品着色剂。其核心功能为改善食品色泽，同时可作为维生素A的前体物质（但食品应用中主要利用其着色特性）。由于其为天然来源成分，天然胡萝卜素在食品工业中广泛应用，而在工业、化工及纺织领域的规模化应用较少。

4. 用途

（1）食品添加剂

• 着色剂：用于饮料（如果汁、乳饮料）、糖果、烘焙食品、肉制品、人造奶油、调味品等，提供橙黄色至红色色泽，改善产品外观，满足消费者对天然色素的需求。

（2）工业用途

• 无典型工业应用：主要用于食品领域，工业级应用极少。

（3）化工领域

• 无典型化工用途：主要用于食品及部分天然成分相关的化工产品配方设计。

（4）纺织行业

• 无相关应用记录：天然胡萝卜素未在纺织工业中规模化应用。

5. 用法与用量

• 食品添加剂：

• 具体用量需符合食品生产相关法规标准（如GB 2760），通常按食品类型和着色需求添加，如饮料中天然胡萝卜素用量≤0.05%-0.3%（以总配方计）。

• 实际应用中需根据产品pH值、加工工艺（如高温灭菌、酸性环境）及储存条件调整用量，以确保色泽稳定性。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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