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CAS号:7235-40-7
分子式:C₄₀H₅₆
β-胡萝卜素是一种天然或合成的类胡萝卜素,呈橙黄色至红色结晶性粉末。其广泛存在于植物(如胡萝卜、菠菜)和微生物中,也可通过化学合成或生物发酵工艺制得。β-胡萝卜素是维生素A的前体物质,在人体内可转化为维生素A(视黄醇),但其核心功能为着色剂。作为天然色素,β-胡萝卜素具有优异的耐热性、耐光性及抗氧化特性,安全性高,广泛应用于食品工业中。由于其天然属性,β-胡萝卜素在部分对天然成分有需求的领域(如保健品、化妆品)也有应用,但在工业、化工及纺织领域的规模化应用较少。
着色剂:用于饮料(如果汁、乳饮料)、糖果、烘焙食品、肉制品、人造奶油等,提供橙黄色至红色色泽,改善产品外观,满足消费者对天然色素的需求。
无典型工业应用:主要用于食品领域,工业级应用极少。
无典型化工用途:主要用于食品及部分天然成分相关的化工产品配方设计。
无相关应用记录:β-胡萝卜素未在纺织工业中规模化应用。
食品添加剂:
具体用量需符合食品生产相关法规标准(如GB 2760),通常按食品类型和着色需求添加,如饮料中β-胡萝卜素用量≤0.05%-0.3%(以总配方计)。
实际应用中需根据产品pH值、加工工艺(如高温灭菌、酸性环境)及储存条件调整用量,以确保色泽稳定性。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
客户群体包括全球多个行业客户,产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。
致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。
广东明通生物科技有限公司
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