动物双歧杆菌

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动物双歧杆菌的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

动物双歧杆菌作为一种生物体，并没有特定的CAS号。CAS号主要用于标识特定的化学物质，而动物双歧杆菌是一种微生物，因此不适用。不过，部分菌株如DSM 20104等有对应的编号，但这并非严格意义上的CAS号。

分子式

动物双歧杆菌是由多种生物大分子（如蛋白质、核酸、多糖等）组成的复杂生物体，因此没有具体的分子式。

简介

动物双歧杆菌（Bifidobacterium），也被称为乳双歧杆菌，是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一。该菌于1899年由法国巴斯德研究院的蒂瑟尔（Tissier）从母乳喂养的婴儿大便中分离得到。动物双歧杆菌是革兰氏阳性多形态杆菌，呈Y字形、V字形、弯曲状、刮勺状，其典型的形态特征是有分叉的杆菌。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：动物双歧杆菌可用作食品添加剂，添加于乳制品、饮料、面包、饼干等食品中。

• 用法用量：一般建议添加剂量为每千克产品添加1亿到10亿个活菌体，或每100克食品中添加1~5亿CFU的动物双歧杆菌。具体用法可以是直接将动物双歧杆菌培养物添加到食品中，或者使用其粉末、胶囊等形式进行添加。

2. 工业

• 用途：动物双歧杆菌在工业领域可用于生产有机酸，如乳酸、丙酸等，这些有机酸被广泛应用于化妆品、洗涤剂等工业产品的生产中。此外，动物双歧杆菌还可以用于生物降解污水处理，通过其代谢产物对污水中的有机废物进行分解，达到净化水质的目的。

• 用法用量：将菌种发酵培养后提取酸，具体用量和发酵条件根据产品需求确定。通常需要将动物双歧杆菌接种到适当的培养基中，并提供适宜的生长条件（如温度、pH值、营养物质等），以促进其生长和代谢产物的产生。

3. 化工

• 用途：动物双歧杆菌在化工领域的应用相对较少，但理论上可作为某些化学反应的原料或辅助剂。

• 用法用量：具体用法和用量尚未形成统一标准，需根据化学反应条件和需求确定。

4. 纺织行业

• 用途：动物双歧杆菌在纺织行业的应用并不常见，目前无明确用途。

• 用法用量：不适用。

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