乳糖

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乳糖（Lactose）

• CAS号：63-42-3

• 分子式：C₁₂H₂₂O₁₁

用途与用法用量

食品添加剂

• 可作为甜味剂、填充剂或食品配料用于乳制品、焙烤食品、糖果、冷冻饮品等食品中。

• 添加量需符合相关食品法规标准（如GB 2760或国际食品法典），通常以质量分数计（如 5%~20%），具体需根据食品基质调整。

工业应用

• 用作发酵工业的碳源，用于生产酵母、酶制剂、抗生素或其他微生物代谢产物。

• 在工业水处理中作为微生物营养剂，用于促进水处理系统中微生物的生长，用量依水质和工艺需求调整（如 0.5%~2%）。

化工领域

• 作为有机合成中间体，用于生产乳糖衍生物或其他精细化学品。

• 在特殊化学品生产中可能作为稳定剂或载体，用量一般为配方总量的 0.1%~5%。

纺织行业

• 可用于纺织品前处理或整理工艺，作为助剂改善纤维的吸湿性或与其他整理剂协同作用。

• 添加量通常为整理液质量的 0.1%~1%，具体需根据纤维类型和工艺要求确定。

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