异麦芽酮糖醇

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异麦芽酮糖醇（Isomalt）

• CAS号：64519-82-0

• 分子式：C₁₂H₂₄O₁₁

用途与用法用量

食品添加剂

• 可作为甜味剂、保湿剂或食品配料用于饮料、糖果、焙烤食品、巧克力、乳制品等食品中。

• 添加量需符合相关食品法规标准（如GB 2760或国际食品法典），通常以质量分数计（如5%~20%），具体需根据食品基质调整。

工业应用

• 用作发酵工业的碳源，用于生产酵母、酶制剂或其他微生物代谢产物。

• 在工业水处理中作为微生物营养剂，用于促进水处理系统中微生物的生长，用量依水质和工艺需求调整（如0.5%~2%）。

化工领域

• 作为有机合成中间体，用于生产异麦芽酮糖醇衍生物或其他精细化学品。

• 在化妆品原料生产中可能作为保湿剂或稳定剂，需符合化工原料相关标准。

纺织行业

• 目前纺织行业中异麦芽酮糖醇的直接应用较少，可能在某些生物基纺织助剂或功能性整理剂中作为辅助成分（需根据具体配方确定）。

• 若用于纺织助剂，添加量通常为整理液质量的0.1%~1%，具体需根据纤维类型和工艺要求确定。

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