明胶

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明胶的基本信息

• CAS号：9000-70-8

• 分子式：无固定分子式（蛋白质水解产物，主要成分为多肽及氨基酸）

主要应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为增稠剂、稳定剂或胶凝剂，用于糖果、乳制品、饮料、肉制品等食品，调节体系黏度或形成凝胶结构。

• 用量：一般添加量为 0.5%~5%（具体比例需根据食品类型及工艺要求调整）。

2. 工业领域

• 用途：用于照片胶片的制造，作为感光乳剂的成膜基质；作为工业粘合剂的成分，用于纸张、木材等材料的黏合。

• 用量：

• 照片胶片制造：通常添加 3%~10%（按感光乳剂配方计）。

• 工业粘合剂：按工艺需求调配，一般为配方总量的 5%~20%。

3. 化工领域

• 用途：作为增稠剂或稳定剂用于涂料、油墨等配方，改善体系流变性；在化妆品中作为乳化稳定剂（非功效宣称用途）。

• 用量：根据体系需求调整，一般为配方总量的 0.5%~3%。

4. 纺织行业

• 用途：用于织物上浆，提高纱线强度和可织性；作为印花浆料的增稠剂，帮助染料或涂料均匀附着。

• 用量：

• 织物上浆：一般添加 2%~5%（按浆料总量计）。

• 印花浆料：通常添加 1%~3%（具体比例取决于工艺要求）。

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