猴头菇提取物

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猴头菇提取物的CAS号、分子式、简介及行业应用

CAS号

猴头菇提取物的CAS号为14047-29-1。

分子式

猴头菇提取物是多种成分的混合物，没有特定的分子式。其常见的多糖类成分，分子式可能表示为(C6H10O5)n，其中n表示聚合度，即单体的数量，但这只是一个示例，实际的分子式可能因提取方法和工艺的不同而有所差异。

简介

猴头菇提取物来源于猴头菇，猴头菇属于真菌，食用历史悠久，营养成分丰富。猴头菇提取物含有多种有效成分，主要为多糖、低聚糖、甾醇、脂肪酸、猴头菌素、猴头菌酮等。其外观通常为棕黄色的粉末状物质，具有特定的气味和味道。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 调味剂：增加食品的香味和口感。

• 防腐剂：具有一定的抗菌和抗氧化作用，可延长食品的保鲜期。

• 色素：为食品增添颜色。

• 营养增强剂：富含蛋白质、多糖、微量元素等，可增强食品的营养价值。

• 增稠剂：改善食品的质地和口感，使食品更加浓稠、顺滑。

• 用法用量：

• 调味剂：一般用量为食品总重的0.05%-0.1%。

• 防腐剂：一般用量为食品总重的0.1%-0.2%。

• 色素：一般用量为食品总重的0.01%-0.05%。

• 营养增强剂：一般用量为食品总重的0.1%-0.5%。

• 增稠剂：在汤类中添加量可能在0.1% - 1%左右（以提取物质量占汤总质量的比例计），在酱料中添加量可能在0.5% - 5%左右，在糕点中添加量可能在1% - 10%左右，具体用量需经过反复试验和调整确定。

2. 工业领域

• 用途：

• 植物生长调节剂：促进植物的生长和发育，一般用量为水溶液中的100-1000倍稀释液。

• 造纸工业：某些成分可以用于纸张的抗霉处理，延长纸张的使用寿命，添加量通常根据纸张的种类、生产工艺等来确定，可能在纸张质量的0.05% - 2%左右。

• 皮革加工领域：可用于皮革的鞣制和整理，改善皮革的质量，用量会根据皮革的种类、加工工艺等因素有所不同，一般在每平方米皮革几克到几十克提取物（以干重计）。

3. 化工领域

• 用途：

• 防腐剂：可用于开发一些天然的防腐剂，添加量会根据产品的用途、使用环境等因素进行调整，一般在产品总质量的0.1% - 5%左右。

• 抗氧化剂：可用于开发一些天然的抗氧化剂等产品，用量也会根据产品的性质和需求有所不同，可能在0.05% - 3%左右。

• 其他化工产品原料：如涂料、油墨等，其含有的某些活性成分可能具有潜在的化工原料价值，可用于合成其他化学品或作为某些化学反应的催化剂，具体用法用量需根据产品的特性和性能需求进行调整。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的整理，赋予纺织品一定的性能，减少细菌滋生，延长纺织品的使用寿命，例如在一些内衣、床上用品等纺织品的生产中可能会应用。

• 用法用量：在纺织品整理中，使用浓度和处理时间会根据具体的整理工艺和织物材质等因素进行调整。一般来说，使用浓度可能在每升整理液几毫克至几十毫克的范围内，处理时间可能在几十分钟至数小时不等。

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