谷朊粉 新品

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谷朊粉的基本信息

• CAS号：9005-25-8（与小麦淀粉通用CAS号，但谷朊粉为蛋白质成分，实际应用中需通过蛋白质含量区分）

• 分子式：无固定分子式（主要成分为小麦面筋蛋白，由麦谷蛋白和麦胶蛋白组成，结构复杂，含多种氨基酸，无单一分子量）

主要应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为增稠剂、稳定剂或黏合剂，用于面制品（如面条、面包）、肉制品、素食产品等，改善质构特性或增强持水性。

• 用量：一般添加量为 1%~10%（具体比例需根据食品类型及工艺要求调整）。

2. 工业领域

• 用途：

• 造纸工业：作为纸张增强剂，提高纸张抗张强度和耐破度。

• 纺织工业：作为织物整理剂，改善纤维强度和耐磨性。

• 用量：

• 造纸：按工艺需求调配，通常为纸浆量的 0.5%~2%。

• 纺织：一般添加 1%~3%（按处理液总量计）。

3. 化工领域

• 用途：作为黏合剂或稳定剂用于化工产品配方，改善体系黏结性能和储存稳定性；在胶黏剂中作为天然黏合成分。

• 用量：根据体系需求调整，一般为配方总量的 1%~5%。

4. 纺织行业

• 用途：用于织物整理，提高纤维强度和抗皱性；作为非织造布的黏合剂，增强基布结构稳定性。

• 用量：

• 织物整理：一般添加 0.5%~2%（按整理液总量计）。

• 非织造布：通常添加 2%~5%（具体比例取决于基布类型及工艺要求）。

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