纤维素酶主打

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纤维素酶的基本信息

• CAS号：9012-54-8

• 分子式：无固定分子式（蛋白质类物质，由氨基酸组成，分子结构复杂且聚合度不固定）

主要应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为碳水化合物分解酶，用于果汁澄清、蔬菜加工、烘焙食品等，分解纤维素以改善质地、提高出汁率或优化口感。

• 用量：一般添加量为 0.001%~0.1%（以食品总质量计，具体比例需根据食品类型及工艺要求调整）。

2. 工业领域

• 用途：

• 造纸工业：作为纸张增强剂，用于改善纸张强度和纤维结合性。

• 饲料工业：作为饲料添加剂，分解饲料中的纤维素，提高营养物质利用率。

• 用量：

• 造纸：按工艺需求调配，通常为纸浆量的 0.01%~0.05%。

• 饲料：一般添加 0.02%~0.1%（按饲料总量计）。

3. 化工领域

• 用途：作为生物催化剂用于化工产品配方，如生物降解材料、植物提取物加工等，分解纤维素以改善体系纯度或反应活性。

• 用量：根据体系需求调整，一般为配方总量的 0.005%~0.05%。

4. 纺织行业

• 用途：用于棉、麻等天然纤维的生物抛光处理，分解纤维表面微纤和杂质以改善手感和光泽；作为生物整理剂，优化织物表面性能。

• 用量：

• 生物抛光：一般添加 0.02%~0.1%（按处理液总量计）。

• 生物整理：通常添加 0.01%~0.05%（具体比例取决于织物类型及工艺要求）。

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