西柚粉

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西柚粉的CAS号、分子式、简介及在各行业用途与用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：西柚粉为多种成分组成的混合物，没有统一的CAS号。其部分主要成分的CAS号如下：柚皮苷（Naringin）为10236-47-2，柠檬烯（Limonene）为138-86-3，维生素C（L-Ascorbic Acid）为50-81-7。

• 分子式：西柚粉为复杂混合物，无单一分子式。柚皮苷的分子式为C₂₇H₃₂O₁₄，柠檬烯的分子式为C₁₀H₁₆，维生素C的分子式为C₆H₈O₆。

2. 简介

西柚粉是从芸香科植物西柚（Citrus paradisi）的成熟果皮或果肉中提取、干燥并粉碎制成的粉末状产品。它保留了西柚的天然色泽、香气和营养成分，主要成分为黄酮类化合物（如柚皮苷）、萜烯类（如柠檬烯）、多糖类及少量维生素，通常呈现为淡黄色或淡红色粉末，粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质，具有良好的溶解性和稳定性。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：西柚粉可作为天然色素、风味剂和营养强化剂，用于果汁饮料、茶饮、碳酸饮料、烘焙食品、糖果等食品的生产中，赋予产品独特的西柚风味和色泽，提升产品的口感和视觉效果。

• 用法用量：添加量通常根据产品的口感、色泽和营养需求来确定。一般来说，在果汁饮料中添加量可能在0.5%~2%，在烘焙食品中添加量可能在1%~5%，在糖果中添加量可能在0.5%~3%。具体的添加量需要根据食品的种类和配方进行调整，以确保既能实现所需效果，又不影响产品的整体品质。

（2）工业领域

• 用途：西柚粉因其特有的香气和口感，可以作为某些产品的原料或助剂，如化妆品、护肤品和香精等。其抗氧化物质也有助于保护工业产品免受氧化损伤，延长保质期。

• 用法用量：具体用量会根据产品的特性和需求进行科学合理的配比。例如，在化妆品中，西柚粉的添加量可能在0.1%~5%，在香精中添加量可能在1%~10%。需要根据产品的配方或生产工艺进行适量添加，以确保最终产品的质量和稳定性。

（3）化工领域

• 用途：西柚粉中的某些成分可能具有作为原料或添加剂的潜力，用于生产特定的化学品。然而，这一领域的应用可能还需要更深入的研究和实验来验证。

• 用法用量：在化工应用中，西柚粉的具体用法和用量需要根据具体的化学反应或工艺要求来确定。例如，在生产某些环保、高效的化工产品时，西柚粉的添加量可能在0.1%~3%。需要遵循相关的化工标准和规范，确保产品的安全性和合规性。

（4）纺织行业

• 用途：虽然西柚粉在纺织行业的应用并不普遍，但理论上它可以作为染色剂或助剂使用，为纺织品提供独特的色彩和风格。其抗氧化性能也有助于保护纺织品免受氧化损伤，延长产品的使用寿命。

• 用法用量：在纺织行业中，西柚粉的具体用法和用量还需要根据纺织品的种类、染色工艺以及所需的效果进行进一步的试验和调整。例如，在染色工艺中，西柚粉的添加量可能在0.5%~5%，具体用量需通过试验和实践来确定。

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