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CAS号:27099-47-1
分子式:无固定分子式(由赖氨酸单体通过ε-氨基与α-羧基脱水缩合形成的聚合物盐酸盐,聚合度不固定,分子结构复杂)
用途:作为防腐剂,用于米饭、糕点、饮料、肉制品等食品的保鲜,通过破坏微生物细胞膜完整性抑制革兰氏阳性菌和阴性菌生长,延长食品保质期。
用量:一般添加量为 0.001%~0.3%(以食品总质量计,具体比例需根据食品类型及工艺要求调整,需符合各国法规限量要求,如中国GB 2760规定最大使用量)。
用途:
食品工业:用于即食食品、调味品、酱料等的保鲜,抑制微生物增殖。
包装材料:作为抗菌涂层添加剂,用于食品包装膜中以抑制包装内部微生物滋生。
用量:
食品加工:按工艺需求调配,通常为体系总量的 0.01%~0.1%。
包装材料:根据配方需求添加,通常为材料总量的 0.005%~0.05%。
用途:作为生物防腐剂用于化工产品(如水性涂料、胶黏剂、化妆品原料)的微生物控制,延长产品储存稳定性。
用量:根据体系需求调整,一般为配方总量的 0.005%~0.1%。
用途:用于纺织品的抗菌整理,通过浸轧或喷涂工艺将ε-聚赖氨酸盐酸盐附着于纤维表面,抑制细菌和真菌生长,改善织物卫生性能。
织物整理:一般添加 0.02%~0.1%(按处理液总量计)。
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