EDTA二钠

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EDTA二钠的基本信息

• CAS号：139-33-3

• 分子式：C₁₀H₁₄N₂O₈Na₂

主要应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为螯合剂，用于饮料、乳制品、罐头食品等，络合金属离子（如钙、镁、铁）以稳定食品品质，防止氧化变色或沉淀生成。

• 用量：一般添加量为 0.001%~0.1%（以食品总质量计，具体比例需根据食品类型及工艺要求调整，需符合各国法规限量要求，如中国GB 2760规定最大使用量）。

2. 工业领域

• 用途：

• 食品工业：用于饮料、果酱等产品的金属离子螯合，延长保质期。

• 化工生产：作为水处理剂，用于锅炉水、冷却水中金属离子的络合，防止结垢和腐蚀。

• 用量：

• 食品加工：按工艺需求调配，通常为体系总量的 0.01%~0.05%。

• 工业水处理：根据水质硬度添加，通常为处理液总量的 0.01%~0.1%。

3. 化工领域

• 用途：作为螯合剂用于化工产品配方，如洗涤剂、电镀液、金属表面处理剂等，稳定体系性能或辅助金属离子控制。

• 用量：根据体系需求调整，一般为配方总量的 0.01%~0.5%（具体比例取决于应用场景）。

4. 纺织行业

• 用途：用于纺织品染色和漂白工艺，络合金属离子以减少催化氧化反应，提高染色均匀性和织物白度。

• 用量：

• 染色工艺：一般添加 0.01%~0.1%（按处理液总量计）。

• 漂白工艺：通常添加 0.02%~0.05%（具体比例取决于纤维类型及工艺要求）。

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