乙酸钠 新品

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乙酸钠的基本信息

• CAS号：127-09-3（三水合物形式，常见应用形态）；6131-90-4（无水形式）

• 分子式：

• 三水合物：C₂H₃NaO₂·3H₂O

• 无水物：C₂H₃NaO₂

主要应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为酸度调节剂、防腐剂、风味改良剂，用于酱料、糕点、肉制品、饮料等食品，调节pH值，抑制部分微生物生长，增强食品风味稳定性。

• 用量：一般添加量为 0.001%~0.1%（以食品总质量计，具体比例需根据食品类型及工艺要求调整，需符合各国法规限量要求，如中国GB 2760规定最大使用量）。

2. 工业领域

• 用途：

• 食品工业：用于发酵食品（如酱油、醋）的pH值调节，优化微生物发酵环境。

• 饲料工业：作为饲料添加剂，调节饲料酸碱平衡，改善适口性。

• 化工生产：用于合成其他化学品（如醋酸乙烯酯）的原料或中和剂。

• 用量：

• 食品加工：按工艺需求调配，通常为体系总量的 0.01%~0.05%。

• 饲料：一般添加 0.02%~0.1%（按饲料总量计）。

• 化工合成：根据反应需求添加，通常为反应物总量的 0.1%~1%（具体比例取决于合成路径）。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于生产醋酸乙烯酯、醋酸纤维素、医药中间体等；作为缓冲剂用于电镀液、水处理剂等。

• 用量：根据合成体系或工艺需求调整，一般为反应物或配方总量的 0.1%~5%（具体比例取决于应用场景）。

4. 纺织行业

• 用途：用于纺织品的染整工艺，调节染液pH值，提高染色均匀性和色牢度；作为织物柔软剂的辅助成分（应用较少，需定制工艺）。

• 用量：

• 染整工艺：一般添加 0.01%~0.1%（按处理液总量计）。

• 织物整理：通常添加 0.02%~0.05%（具体比例取决于纤维类型及工艺要求）。

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