莲子香精

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莲子香精的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

莲子香精作为多种天然提取物的混合物，通常没有固定的CAS号。部分资料提及的CAS号如74-79-3可能并不准确或具有普遍性，具体产品的CAS号需参考产品说明书或相关数据库。

2. 分子式

由于莲子香精是多种化合物的混合物，因此没有明确的分子式。

3. 简介

莲子香精是一种具有浓郁莲子香气的食品添加剂或工业香料，通常以天然提取物为原料，经过科学方法提炼精制而成。它能够赋予食品或其他产品特定的莲子风味，提升产品的感官品质。莲子香精通常表现为粉末状或液体状，具有良好的水溶性和油溶性，可以方便地与各种原料混合使用。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：主要用于烘焙食品（如面包、蛋糕）、糖果、果汁、饮料、糕点以及莲蓉馅料、豆蓉馅料等食品的加工中，为这些食品增添独特的莲子风味。

• 用法用量：具体添加量需根据产品的需求以及香精的浓度来确定。一般来说，建议添加量在0.1% - 0.5%（以食品重量计）的范围内。对于某些特定的食品（如莲蓉馅料、豆蓉馅料），建议的添加量可能会略有不同，如按莲子总量或干豆子重量计的0.5% - 3%。添加时，应确保香精与食品原料混合均匀。

工业领域

• 用途：可用于制造香水、化妆品、空气清新剂等产品，为这些产品增添莲子的清新香气。此外，还可用于调味料、汤料等产品的制作。

• 用法用量：在工业产品的制造过程中，莲子香精的添加量也需根据产品类型和所需风味强度来确定。通常，可以通过混合、搅拌或浸泡等方式将莲子香精添加到产品中。

化工领域

• 用途：在某些特定的领域（如香精香料的制造或某些工业产品的风味改善中），莲子香精可能作为一种风味成分被使用。

• 用法用量：具体用量需根据产品类型和所需风味特性来确定。由于化工产品的特性和需求与食品和工业产品有所不同，因此在使用莲子香精时需特别注意其与其他化工原料的相容性和稳定性。建议进行小批量试验，以确定合适的添加量和用法。

纺织行业

• 用途：在纺织行业中的应用并不常见。然而，理论上它可以用于制造某些具有特殊香味的纺织品或纤维，如香薰衣物等。

• 用法用量：若要在纺织行业中使用莲子香精，其添加量和用法用量同样需要根据产品类型和所需风味强度来确定。但需注意，纺织行业对香精的稳定性和持久性要求较高，因此在使用前需进行充分的试验和评估。

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