麻椒精

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麻椒精基本信息

• CAS号：麻椒精为多种成分组成的混合物，无单一CAS号；其主要活性成分（如羟基-α-山椒素等）的CAS号为140063-47-4

• 分子式：主要活性成分分子式为C₁₆H₂₅NO₂（以羟基-α-山椒素为例，实际成分因提取工艺和原料差异可能不同）

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为香辛料用于部分食品中，增强麻味特性，常用于火锅底料、川味调料、调味油等食品加工。

• 用量：需符合相关国家/地区食品法规（如中国GB 2760）规定的使用范围和限量要求。

2. 工业领域

• 用途：用于工业级香精、香料的生产，或作为天然提取物用于日化产品（如清洁剂、空气清新剂）的麻味调配。

• 用量：根据产品配方调整，通常为配方的0.01%~0.1%（具体以实际应用为准）。

3. 化工领域

• 用途：作为天然香料中间体用于合成其他麻味剂或香味化合物，或用于化工产品的气味调节。

• 用量：依据产品类型及工艺条件确定，一般使用浓度为0.05%~0.5%。

4. 纺织行业

• 用途：暂未发现直接应用于纺织工艺的明确用途（纺织行业通常不涉及此类香辛料成分的使用）。

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