杨梅香精 新品

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杨梅香精的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：杨梅香精为多种化合物混合而成的复杂体系，没有统一的CAS号。常见的示例CAS号如74-79-3，但并非所有杨梅香精通用。

• 分子式：由于杨梅香精是混合物，没有固定的分子式。其成分包括草莓醛、桂酸乙酯、柳酸甲酯等，这些成分各自具有不同的分子式。

2. 简介

杨梅香精是一种带有杨梅特征风味的果香型食品添加剂。它通常以草莓醛为主体，结合桂酸乙酯、柳酸甲酯等酯类香料，以及其他醇类、醛类、酯类、酸类、天然精油等化合物调配而成。杨梅香精能够模拟和增强杨梅的风味，具有浓郁的香气和稳定的性质，便于在生产过程中与其他原料混合使用。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：杨梅香精主要用于糖果、饮料、冷饮、保健饮品、乳制品、肉制品、调味品以及烘焙食品（如饼干、糕点）等，为产品增添杨梅风味。

• 用法用量：

• 油质香精：适用于硬糖、饼干及其他烘焙食品等，一般用量为0.2%左右；用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05% - 0.1%。

• 水质香精：适用于汽水、饮料、雪糕、其他冷饮品、酒等，一般用量为0.07% - 0.15%。

• 乳化香精：适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08% - 0.12%。

• 浆状香精：适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2% - 0.23%（全色），0.05%（非全色，另补焦糖色0.15% - 0.18%）。

• 粉末香精：适用于饼干、膨化食品、方便食品和汤料等，一般用量为0.3% - 1%。

• 酒用香精：用量一般为0.04% - 0.1%。

• 茶叶用香精：用量为1%左右。

• 通用添加量：每千克食品中添加0.1 - 0.5克杨梅香精是较为常见的用量范围。

• 不同类型香精：

（2）工业领域

• 用途：杨梅香精可用于制造各种具有杨梅风味的消费品，如香水、化妆品、家居香薰等。

• 用法用量：具体添加量和使用方法取决于产品的配方和制造工艺，建议根据产品说明或生产厂商的建议进行添加和使用。

（3）化工领域

• 用途：杨梅香精可能作为某些化学品的添加剂使用，用于制造具有特定香气的化工产品，如洗涤剂、空气清新剂等。

• 用法用量：需遵循产品说明或生产厂商的建议进行添加和使用。

（4）纺织行业

• 用途：在纺织行业中，杨梅香精的应用相对较少，但在某些特定类型的纺织品中，如香氛纺织品或具有特定香气的服装中，可能会考虑使用杨梅香精来增添独特的香气。

• 用法用量：具体添加量和使用方法取决于纺织品的种类和市场需求，建议根据产品说明或生产厂商的建议进行添加和使用。

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