三聚磷酸钾

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三聚磷酸钾基础信息

CAS号

三聚磷酸钾（Tripotassium Phosphate，三聚磷酸钾通常以三聚磷酸钠为参考，其直接对应CAS号为 13845-36-8（三水合物）或 7778-53-2（无水形式），但严格来说三聚磷酸钾（K₃P₃O₉）的CAS号未单独列出，常归类于多聚磷酸盐，参考CAS 13845-29-7（多聚磷酸钾））。
（注：三聚磷酸钾为理论化学式 K₃P₃O₉，实际应用中多聚磷酸钾更常见，以下以多聚磷酸钾的CAS和应用说明。）

分子式

其分子式为 K₃P₃O₉（三聚磷酸钾理论式）或更常见的多聚磷酸钾 (KPO₃)ₙ（聚合度n通常为3-25）。

主要应用领域及常规用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为酸度调节剂、乳化剂、品质改良剂等用于食品加工，常见于乳制品、面制品、饮料、肉制品等，用于调节pH值、改善质构或螯合金属离子。

• 用法用量：需符合各国/地区食品法规（如中国GB 2760、欧盟E452(iii)、美国FDA等）的要求。例如：

• 中国GB 2760规定，多聚磷酸钾在肉制品中的最大使用量通常为0.1%-0.5%（以磷酸盐计，具体因食品类别而异）；

• 通常以质量分数表示（如0.1%-1%），需通过产品配方实验确定适配比例。

2. 工业领域

• 用途：用于水处理（如软水剂、阻垢剂）、洗涤剂（助洗剂）、陶瓷、耐火材料等工业产品的生产，利用其螯合性、分散性和耐高温性能。

• 用法用量：根据工业产品的性能要求添加，通常以多聚磷酸钾在体系中的质量占比表示（如1%-5%），具体比例需结合水质硬度、反应效率等工艺参数确定。

3. 化工行业

• 用途：作为原料用于生产其他磷酸盐、洗涤剂、金属表面处理剂等，或用于制备缓冲溶液、分析试剂等。

• 用法用量：根据目标产品的性能需求调整，通常以质量分数表示（如0.5%-3%），需通过试验确定最佳添加量。

4. 纺织行业

• 用途：用于纺织品前处理（如退浆、漂白助剂）、染色助剂等，利用其螯合金属离子的能力，减少金属离子对染色的干扰，提高染色均匀性和织物手感。

• 用法用量：根据纺织品的类型和工艺要求调整，通常以多聚磷酸钾占处理液质量的百分比表示（如0.1%-1%），需结合工艺条件优化用量。

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