L-色氨酸生产厂家

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L-色氨酸的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：73-22-3

• 分子式：C₁₁H₁₂N₂O₂

• 分子量：204.23

2. 简介

L-色氨酸是一种含有吲哚基的中性芳香族氨基酸，为白色或略带黄色叶片状结晶或粉末。它在水中溶解度为1.14g（25°C），溶于稀酸或稀碱，在碱液中较稳定，强酸中分解，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚。L-色氨酸是人体和动物生命活动中必需的氨基酸之一，被称为第二必需氨基酸，且人体不能合成，只能通过食物摄取。

3. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂

• 应用场景：L-色氨酸在食品添加剂行业中，主要用于制作氨基酸型调味料，如酱料、鸡精等，以增强食品的风味。它还被广泛用于各种加工食品和烹调中，以改善食品的整体口感。在面包、乳酸菌饮料等发酵食品中，L-色氨酸能促进酵母等微生物生长，延长产品的货架期。

• 用法用量：在食品添加剂中的用量通常为1.0%~7.0%，具体用量需根据食品种类和加工需求进行调整。对于调味品、速冻食品、罐头食品、肉制品等，其添加量一般为每公斤食品中0.1~0.5克。

（2）工业领域

• 应用场景：L-色氨酸在工业上可用于生产化学品、化妆品等产品，作为一种重要的原料或中间体。

• 用法用量：在工业应用中的用量通常为2.0%~5.0%，具体用量需根据产品生产工艺和配方要求来确定。

（3）化工行业

• 应用场景：L-色氨酸在化工行业中主要作为有机合成的重要原料或中间体，参与多种化学反应过程。

• 用法用量：其用量和用法会根据具体的化学反应和产品需求而有所不同。通常，化工企业会根据生产工艺和配方要求来确定L-色氨酸的用量和使用方法。

（4）纺织行业

• 应用场景：关于L-色氨酸在纺织行业中的直接应用信息较少。然而，由于其具有良好的溶解性和化学稳定性，它有可能在纺织品的某些特定处理或功能化过程中发挥潜在作用，例如用于改善纺织品的染色性能或增加其功能性。

• 用法用量：由于L-色氨酸在纺织行业中的具体应用尚未广泛普及，因此无法给出具体的用量和用法建议。

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