聚甘油脂肪酸酯

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聚甘油脂肪酸酯基础信息

CAS号

聚甘油脂肪酸酯（Polyglyceryl Fatty Acid Esters）的CAS号为 9007-48-1（不同聚合度及脂肪酸组成的具体CAS号存在差异）。
常见单一成分示例：

• 聚甘油单硬脂酸酯：1323-83-7（部分文献数据，实际可能因聚合度不同而变化）。

分子式

其通用分子式为 (C₃H₈O₃)ₙ·RCOOH（n为聚合度，通常为2-10；R为脂肪酸烃基），具体分子式因聚合度（聚甘油链长度）和脂肪酸种类（如硬脂酸、棕榈酸等）而异。
例如，聚甘油单硬脂酸酯（聚合度2）近似分子式为 C₂₁H₄₂O₅。

主要应用领域及常规用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为乳化剂、稳定剂、分散剂等用于食品加工，常见于烘焙食品、乳制品、饮料、冰淇淋、巧克力等，用于防止油水分离、改善质地或延缓老化。

• 用法用量：需符合各国/地区食品法规（如中国GB 2760、欧盟E475、美国FDA等）的要求。例如：

• 中国GB 2760规定，聚甘油脂肪酸酯在冰淇淋中的最大使用量通常为0.1%-0.5%（以食品质量计，具体因食品类别而异）；

• 通常以质量分数表示（如0.1%-0.5%），需通过产品配方实验确定适配比例。

2. 工业领域

• 用途：用于塑料、橡胶、涂料、油墨等工业产品的加工，作为乳化剂、分散剂或稳定剂，改善材料的加工流动性和表面性能；也用于金属加工液、燃料添加剂等，作为分散剂或润滑助剂。

• 用法用量：根据工业产品的性能要求添加，通常以聚甘油脂肪酸酯在体系中的质量占比表示（如0.1%-1%），具体比例需结合材料特性和工艺参数确定。

3. 化工行业

• 用途：作为原料或添加剂用于表面活性剂、洗涤剂、化妆品等化工产品，利用其乳化、分散和界面活性性能，提升产品的清洁效果和稳定性；或用于纺织助剂，作为乳化剂或柔软剂。

• 用法用量：根据目标产品的性能需求调整，通常以质量分数表示（如0.5%-3%），需通过试验确定最佳添加量。

4. 纺织行业

• 用途：用于纺织品的整理剂（如柔软剂、乳化剂），利用其界面活性能力，改善织物的手感、柔软性或染色均匀性；也可用于纺织油剂，作为润滑和抗静电助剂。

• 用法用量：根据纺织品的类型和工艺要求调整，通常以聚甘油脂肪酸酯占整理液质量的百分比表示（如0.1%-0.5%），需结合工艺条件优化用量。

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