N-乙酰半胱氨酸生产厂家

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N-乙酰-L-半胱氨酸的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：616-91-1

• 分子式：C₅H₉NO₃S

2. 简介

N-乙酰-L-半胱氨酸（N-Acetyl-L-Cysteine，简称NAC）是半胱氨酸的乙酰化衍生物，外观为白色结晶性粉末，具有引湿性，易溶于水。它是一种含有巯基的氨基酸衍生物，在许多生物化学反应中起到关键作用。

3. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂

• 应用场景：N-乙酰-L-半胱氨酸在食品添加剂中主要作为抗氧化剂和防腐剂使用。它能够有效清除食品中的自由基，防止食品氧化变色，同时抑制细菌生长。

• 用法用量：根据不同的食品种类和生产工艺，添加量有所不同，一般用量较低，通常为0.1%~0.5%。具体用量需根据食品特性和需求确定。

（2）工业领域

• 应用场景：在工业上，N-乙酰-L-半胱氨酸可用于合成其他化合物，如氨基酸类药物、营养补充剂等。它也可以作为合成肽类和蛋白质的原料，或作为某些工业过程的催化剂或稳定剂。

• 用法用量：具体用量需根据实际生产过程和需求确定，一般建议添加量为产品总重量的0.5%~2%。

（3）化工行业

• 应用场景：在化工行业中，N-乙酰-L-半胱氨酸可用于生产特定的化学品或作为反应的催化剂。它的特殊化学性质使其在某些化学反应中起到关键作用，促进反应的进行。

• 用法用量：具体用量需根据化学反应的类型、条件以及所需产物的性质确定。一般建议根据反应体系总量进行适量添加。

（4）纺织行业

• 应用场景：N-乙酰-L-半胱氨酸在纺织行业中的直接应用相对较少，但可能作为某些纺织品的添加剂或助剂使用，例如用于改善织物的某些性能或作为染色助剂。

• 用法用量：由于N-乙酰-L-半胱氨酸在纺织行业中的具体应用和用量受到多种因素的制约，因此无法给出统一的用法用量。在实际应用中，应根据具体需求和工艺条件进行合理选择和调整。

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