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CAS号:50-81-7分子式:C6H8O6
简介:维生素C,又称抗坏血酸,是一种多羟基化合物,属于水溶性维生素。其外观为白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸,易溶于水,在酸性环境中较稳定,但在碱性环境中易被氧化失效。维生素C在生物体内具有多种重要的化学作用,是多种酶的辅因子,参与多种氧化还原反应。
在各行业中的用途、用法及用量:
食品添加剂领域
用途:维生素C在食品工业中主要用作营养强化剂,添加到食品中以增加维生素C的含量,提高食品的营养价值。
用法:将维生素C直接添加到食品中,如饮料、果酱、糖果、乳制品等。
用量:具体添加量根据食品的种类、配方和营养需求来确定。例如,在饮料中,维生素C的添加量可能为每升饮料数百毫克;在果酱中,添加量可能为每千克果酱数克。
工业领域
用途:维生素C在工业中可用于合成药物、化妆品、洗护用品等。在化妆品中,维生素C可用作抗氧化剂,帮助保护产品免受氧化破坏;在洗护用品中,可用作抗菌剂或抗氧剂。
用法:根据具体产品的特性和工艺要求,将维生素C添加到反应体系中或作为配方成分之一。
用量:具体用量根据产品的特性和工艺要求来确定,例如在化妆品中,维生素C的添加量可能为产品总质量的0.1%~5%。
化工领域
用途:维生素C在化工行业中可用作原料或中间体,参与合成其他化学品或材料。其独特的化学性质使其在特定的化学反应中具有潜在的应用价值。
用法:根据具体的化学反应和产品要求,将维生素C添加到反应体系中。
用量:具体用量和用法需根据化学反应的类型和条件来确定,以确保反应的高效性和产物的质量。
纺织行业
用途:在织物印染过程中,维生素C可作为印染助剂使用,有助于提高染料的上染率和织物的染色牢度;也可作为纺织品后处理剂,改善纺织品色泽稳定性,或作为纺织品抗氧化剂,延长纺织品使用寿命。
用法:通过浸渍、喷涂或复配工艺,将维生素C应用于纺织品加工;在染色工艺中,直接添加到染液中。
用量:在印染过程中,维生素C的添加量一般为每升染液0.5~2克;在纺织品后处理中,用量根据具体工艺和纺织品类型确定。
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