L-苏糖酸镁生产厂家

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L-苏糖酸镁的CAS号、分子式、简介及用途、用法用量

CAS号：778571-57-6
分子式：C8H14MgO10
简介：L-苏糖酸镁是一种镁的螯合物，由镁离子与L-苏糖酸（一种维生素C的代谢产物）结合而成，易溶于水。

在各行业中的用途、用法及用量：

1. 食品添加剂领域

• 用途：L-苏糖酸镁可用作食品稳定剂、螯合剂、酸味剂、酸度调节剂、抗氧化剂等，在食品中起到稳定食品质地、延长保质期、调节酸度、提高口感等作用。

• 用法用量：根据不同食品的配方和生产工艺，一般添加量在0.1%至1.0%之间。例如，在调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）中，使用量通常在300mg/kg至1100mg/kg（以镁计）之间；在饮料类中（特定品种除外），使用量通常在30mg/kg至60mg/kg（以镁计）之间。

2. 工业领域

• 用途：L-苏糖酸镁可用作工业催化剂、乳化剂、缓蚀剂、稳定剂等，在金属表面处理、废水处理、化学反应催化等工艺中发挥作用。

• 用法用量：根据具体工业产品和工艺要求，添加量一般在0.1%至5.0%之间。例如，在金属表面处理中，可作为缓蚀剂使用，用量根据具体工艺而定。

3. 化工领域

• 用途：L-苏糖酸镁在化工领域可能作为某些化学反应的原料或催化剂，参与特定化学品的合成过程。

• 用法用量：具体用量和用法根据化学反应和工艺条件确定，通常需根据反应物的种类和比例、反应条件等因素进行适量添加。

4. 纺织行业

• 用途：L-苏糖酸镁在纺织行业的应用尚不广泛，但可能涉及纤维的改性和加工过程，如作为纤维处理剂，改善纤维的某些性能。

• 用法用量：详细的用途和用量需根据纺织工艺和产品需求来确定，目前尚无明确的用量标准。

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