N-乙酰神经氨酸生产厂家

N-乙酰神经氨酸厂家 N-乙酰神经氨酸生产厂家 N-乙酰神经氨酸 工厂 N-乙酰神经氨酸价格 N-乙酰神经氨酸报价 N-乙酰神经氨酸添加量

N-乙酰神经氨酸的CAS号、分子式、简介及行业应用

CAS号

N-乙酰神经氨酸的CAS号为 131-48-6。

分子式

N-乙酰神经氨酸的分子式为 C₁₁H₁₉NO₉，分子量为 309.27。

简介

N-乙酰神经氨酸（N-Acetylneuraminic Acid）又称唾液酸，是一种天然的氨基糖，最初从牛的颌下腺粘蛋白中分离得到。它属于糖类化合物，是神经节苷脂的一种传递递质，广泛分布于动物细胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂质或细菌荚膜物质中。N-乙酰神经氨酸纯品通常呈现为白色结晶粉末，易溶于水，稳定性较好，在4℃条件下可稳定储存数月。

在食品添加剂中的应用

1. 用途

• 营养强化剂：作为营养强化剂添加到乳制品、肉制品、饼干、糖果、饮料、保健品和婴儿食品等中，提升食品的营养价值。

• 增味剂、调味剂：用于食品中提供独特口感和风味。

2. 用法用量

• 用法：将N-乙酰神经氨酸直接添加到食品中，或溶解后使用。

• 用量：根据食品种类和所需效果确定，一般每千克食品中的添加量在 0.02% - 0.5% 之间，也可根据产品特性和需求调整。

在工业领域的应用

1. 用途

• 工业原料：用于生产染料、颜料、塑料、合成纤维和橡胶等工业产品，改善其物理和化学性质。

• 合成纤维、塑料原料：参与这些材料的合成过程，优化产品性能。

2. 用法用量

• 用法：将N-乙酰神经氨酸作为原料或添加剂添加到工业产品中。

• 用量：根据具体工业产品需求和工艺条件确定，一般为 0.5% - 5%。

在化工领域的应用

1. 用途

• 化学反应原料或催化剂：用于合成多种化学品和中间体，是化工生产中的重要原料之一。

2. 用法用量

• 用法：根据具体的化学反应和工艺条件，将N-乙酰神经氨酸作为原料或催化剂使用。

• 用量：需根据具体的化学反应和工艺要求确定。

在纺织行业的应用

1. 用途

• 潜在应用：虽然N-乙酰神经氨酸在纺织行业的直接应用相对较少，但考虑到其独特的化学结构和性质，可能在纺织品的染色、整理等过程中具有一定的应用潜力。

2. 用法用量

• 用法：具体用法需根据纺织品的种类、生产工艺和性能要求确定。

• 用量：目前尚无统一标准，建议根据实验和优化结果确定。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！