燕窝酸生产厂家

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燕窝酸的CAS号、分子式、简介及行业应用

CAS号

131-48-6

分子式

C₁₁H₁₉NO₉

简介

燕窝酸，又称唾液酸（Sialic Acid），学名为N-乙酰神经氨酸（N-Acetylneuraminic Acid），是一种天然存在的九碳单糖衍生物，属于神经氨酸类化合物。其分子结构中含有多个羟基和一个羧基，具有较强的亲水性和抗氧化性。燕窝酸广泛存在于哺乳动物的脑组织、乳汁以及某些植物中，在燕窝中的浓度尤为突出，是燕窝的核心营养成分之一。

在食品添加剂中的应用

1. 用途

• 酸味调节剂：用于酸味饮料、果汁、果酱、罐头、腌制品、调味汁等食品中，赋予食品独特的酸味和口感。

• 稳定剂和乳化剂：改善食品的质地，延长保质期。

• 营养强化剂：用于婴幼儿配方奶粉、营养补充品等，提升食品的营养价值。

2. 用法用量

• 用法：将燕窝酸直接添加到食品原料中，或溶解后使用。

• 用量：根据食品种类、配方要求以及目标口感和风味确定，一般在 0.01% - 0.5% 之间。

在工业领域的应用

1. 用途

• 化学原料：用于制造化学品、塑料、染料、纤维等工业产品。

• 土壤改良剂：用于农业中调节土壤酸碱度。

• 饲料添加剂：用于猪、鸡、牛、羊等家畜的饲料中，促进其生长和健康。

2. 用法用量

• 用法：根据产品的生产配方和工艺要求确定添加量和用法。

• 用量：具体用量因产品特性和生产需求而异，无法给出统一标准。

在化工领域的应用

1. 用途

• 化学反应原料或助剂：用于合成具有特殊功能的化学品和材料，如聚合物、表面活性剂等。

• 精细化工原料：用于生产染料、油漆、塑料等工业产品，作为添加剂或助剂。

2. 用法用量

• 用法：根据具体的化学反应和工艺要求确定添加量和用法。

• 用量：具体用量和用法取决于目标化合物和合成工艺。

在纺织行业的应用

1. 用途

• 功能性成分：可能用于改善织物的柔软度、抗静电性能等。

2. 用法用量

• 用法：根据纺织品的种类、加工工艺和性能需求确定添加量和用法。

• 用量：目前尚无统一标准，具体用量需根据实验和优化结果确定。

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