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氯化胆碱的CAS号为 67-48-1。
氯化胆碱的分子式为 C₅H₁₄ClNO,分子量为 139.63。
氯化胆碱是一种白色吸湿性结晶,无味,有鱼腥臭,易溶于水及醇类,不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳。它是胆碱的氯化衍生物,在工业上主要通过化学合成法(如三甲胺与环氧乙烷反应生成胆碱,再与盐酸中和)大规模生产,纯度通常≥98%。氯化胆碱因易溶于水且稳定性高,在食品、饲料、化工等领域作为添加剂或加工助剂广泛使用。
用途氯化胆碱在食品工业中主要用作营养增补剂,常见于婴幼儿奶粉、保健品等食品中,以补充胆碱成分。此外,它还可作为食品保鲜剂用于油脂、坚果类产品,延缓氧化酸败。
用法用量在婴幼儿奶粉中,氯化胆碱的用量一般在 0.6克左右(每单位产品)。在保健品中,一般用量为每千克食品添加 0.5~2克 氯化胆碱。具体用量需根据产品配方和食品标准来确定。
用途氯化胆碱在工业领域可用作饲料添加剂,用于水产养殖、畜牧养殖(如猪、鸡饲料),以支持动物生长及脂质代谢。它还可作为某些特定化学品的原料或中间体,或作为催化剂载体用于化工生产(如酯化、缩合反应),提升反应效率。此外,在陶瓷行业中,氯化胆碱可作为陶瓷增白剂或防腐剂使用。
用法用量在饲料中的添加量通常根据动物的种类、生长阶段和营养需求来确定。一般来说,氯化胆碱的添加量在 1~2克/千克饲料 之间。在工业应用中的具体用法和用量需根据产品特性和工艺要求来确定,通常为配方总量的 0.1%~1%(视具体应用场景而定)。
用途氯化胆碱在化工领域可用作表面活性剂、乳化剂、增稠剂等,用于提高产品的稳定性和性能。它还可作为合成中间体用于生产胆碱衍生物(如氯化胆碱脂肪酸盐、羟乙基胆碱),或作为表面活性剂或乳化剂的原料,用于生产工业清洁剂、乳液产品。
用法用量在化工应用中的具体用法和用量需根据产品的特性和工艺要求来确定,通常为反应体系或配方的 1%~5%。
用途氯化胆碱在纺织行业的应用相对较少提及,但理论上可能作为纺织助剂的辅助成分,用于纤维整理(如抗静电处理),提升织物服用性能;或作为功能性纺织品(如吸湿排汗面料)的基材之一,增强织物的舒适性。
用法用量由于氯化胆碱在纺织行业中的应用尚未普及,因此具体的用法和用量尚未确定。如有在纺织行业的应用,其用法用量也需根据织物的特性和处理工艺的要求来确定,通常为处理液的 0.01%~0.1%(需结合纤维类型及加工条件优化)。
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