乳清粉生产厂家

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乳清粉的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

乳清粉作为混合物，通常没有特定的CAS号，不过部分资料显示其CAS号为917-852-2或9007-58-3（需注意不同来源可能存在差异）。

分子式

由于乳清粉是多种成分的混合物，没有统一的分子式。其主要成分乳糖的分子式为C₁₂H₂₂O₁₁，但乳清粉本身不以此为准。

简介

乳清粉是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品——乳清，经过直接烘干后得到的粉末状产品。正常的乳清粉色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色；如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。乳清粉中的乳清蛋白含量极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。

用途、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为食品添加剂，用于提高食品的营养价值。

• 在面包、饼干等食品中，乳清粉常被用作乳化剂和增稠剂，能改善食品的口感和质地。

• 用法：

• 在加工过程中，乳清粉可以与其他原料混合均匀后使用，以确保其在食品中的均匀分布。

• 用量：

• 一般使用量为食品总量的1%-5%，具体用量需根据食品的种类和配方来确定。

2. 工业领域

• 用途：

• 乳清粉可以作为原料用于制作乳清蛋白粉、乳清浓缩液等产品。

• 在饲料工业中，乳清粉可以提供高质量的蛋白质和乳糖，用于动物饲料的配方中。

• 用法：

• 作为原料或添加剂，与其他工业原料混合使用。

• 用量：

• 在制作乳清蛋白粉、乳清浓缩液等产品时，乳清粉的使用量通常为原料总量的30%-50%。

• 在饲料工业中，乳清粉的使用量需根据动物的种类、生长阶段和饲料配方来确定，一般使用量为饲料总量的5%-10%。

3. 化工领域

• 用途：

• 乳清粉在某些特定的化学反应或工艺中可能作为原料或助剂使用，由于其含有多种有机物和无机离子。

• 用法：

• 根据特定的化学反应或工艺过程，将乳清粉与其他化工原料混合使用。

• 用量：

• 具体用法和用量需根据特定的化学反应或工艺过程来确定，建议咨询专业人士或参考相关文献资料。

4. 纺织行业

• 用途：

• 乳清粉在纺织行业中的应用并不常见，但由于其具有良好的生物相容性和可降解性，在某些特定的纺织品或纺织工艺中可能具有潜在的应用价值，例如作为某些纺织品的添加剂或处理剂。

• 用法：

• 目前乳清粉在纺织行业的应用尚处于探索阶段，具体用法需根据具体产品的需求和工艺要求进行试验和调整。

• 用量：

• 由于应用尚不成熟，无法提供具体的用量信息，建议根据试验结果和工艺要求进行调整，并咨询纺织领域的专业人士以获取指导。

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