二十碳五烯酸生产厂家

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二十碳五烯酸（EPA）的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

二十碳五烯酸（EPA）的CAS号主要有 10417-94-4 和 25378-27-2，这两个号码均对应EPA，但可能因来源或纯度不同而有所区分。通常，在食品或工业应用中，更常引用的CAS号为 10417-94-4。

分子式

二十碳五烯酸的分子式为 C₂₀H₃₀O₂，分子量为302.451。

简介

二十碳五烯酸（EPA）是一种ω-3多不饱和脂肪酸，主要存在于深海鱼类、鱼油及藻类中。它常温下为无色至淡黄色透明液体，无味，无臭，但氧化后会有一定气味。EPA不稳定，易氧化、裂解，因此储存时需采取适当措施。

用途、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：
  EPA在食品添加剂中主要用作营养强化剂，用于提升食品中的ω-3脂肪酸含量。

• 用法：
  EPA可以被添加到婴儿奶粉、鲜牛奶、饮料、罐头、火腿、炼乳、鱼肉香肠、蛋黄酱、糖果等多种食品中。添加时需确保EPA在食品中的均匀分布，并遵循相关食品安全标准和法规。

• 用量：
  EPA在食品中的添加量需根据具体产品的配方和工艺要求来确定。通常，会考虑到食品的种类、目标消费群体以及所需的ω-3脂肪酸含量来调整添加量。例如，中国卫生部曾批准以食用鱼为原料的鱼油和鱼油提取物为新资源食品，并推荐食用量每天<3g，但这一推荐量并非针对EPA单一成分，而是针对鱼油及其提取物整体。在实际应用中，EPA的具体添加量需根据食品的特性和需求来确定。

2. 工业领域

• 用途：
  EPA在工业领域可以用作某些化学反应的原料或助剂，参与特定的合成或转化过程。此外，它还可能用于制造某些特定的工业产品，如润滑剂、涂料等。

• 用法：
  作为原料或助剂时，EPA需要根据具体的化学反应或工艺要求来确定其用量和用法。

• 用量：
  具体用量需根据产品的特性和需求来确定。例如，在制备润滑剂时，EPA的添加量会根据润滑剂的配方和性能要求来调整。

3. 化工领域

• 用途：
  EPA在化工领域同样具有广泛的应用。它可以用于制造某些特定的化学品或材料，这些化学品或材料在日化、塑料、橡胶等行业中有重要的应用。

• 用法：
  在化工生产中，EPA通常会根据产品的配方、生产工艺以及所需的性能要求来调整用量。

• 用量：
  具体的用量需根据具体的工艺和产品特性来确定。例如，在制造表面活性剂时，EPA的添加量会根据表面活性剂的种类和性能要求来调整。

4. 纺织行业

• 用途：
  目前关于EPA在纺织行业的应用尚未有明确的资料或研究。然而，由于其抗氧化和稳定性等特性，未来有可能被用于改善纺织品的某些性能，如柔软度、光泽度或耐久性。

• 用法：
  由于应用尚未明确，因此无法提供具体的用法信息。未来随着研究的深入和技术的进步，可能会开发出新的应用方法。

• 用量：
  同样由于应用尚未明确，因此无法提供具体的用量信息。未来在实际应用中，需根据纺织品的特性和需求来确定EPA的用量。

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