乳铁蛋白生产厂家

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乳铁蛋白的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

乳铁蛋白的CAS号有多个，如117667-26-2、112163-33-4、146897-68-9、936541-36-5等。不同来源或不同结构的乳铁蛋白可能具有不同的CAS号。

分子式

乳铁蛋白的分子式通常表示为C₂₇H₄₇N₇O₆，但也有说法称其分子式为C₁₄₁H₂₂₄N₄₆O₂₉S₃，分子量为3123.77。这可能是由于乳铁蛋白存在多种异构体或不同来源导致的差异。

简介

乳铁蛋白是一种非血红素铁结合的糖蛋白，属于转铁蛋白家族。它主要产生于哺乳动物的体内腺上皮细胞和中性粒细胞，并广泛存在于哺乳动物的生物体液中。乳铁蛋白具有转运和储存铁离子的能力，并表现出多种生物活性。

用途、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：乳铁蛋白可以用作铁元素的补充剂，增加食品的营养价值，也可作为营养强化剂或功能性配料用于乳制品（如婴儿配方奶粉、发酵乳）、饮料、烘焙食品等，或作为食品加工过程中的稳定剂。

• 用法：将乳铁蛋白直接添加到食品中，可以用于加工各类食品，如奶制品、面包、谷物、肉类制品等。

• 用量：根据具体食品的配方和要求，乳铁蛋白的添加量一般为食品总质量的1%~5%，具体比例需符合食品法规（如中国GB 14880《食品营养强化剂使用标准》）规定的标准限值。

2. 工业领域

• 用途：乳铁蛋白可以用作工业生产中的复合胶、乳化剂、稳定剂和抗氧化剂，用于改善产品的性质和品质，也可用于水处理、废水处理、金属离子吸附等领域。

• 用法：在工业生产过程中，将乳铁蛋白与废水或金属离子接触，以达到净化水质、去除有害物质、固定金属离子的目的；或直接添加到工业产品中，如涂料、胶水、油漆、纸浆、塑料等。

• 用量：根据具体工业应用和处理需求，用量可以有所不同。通常以微量添加形式使用，如水处理中占比≤0.1%，工业产品中添加量一般为产品总质量的0.1%~5%。

3. 化工领域

• 用途：乳铁蛋白可以作为化工中间体，用于合成含铁配合物、催化剂或生物材料，或作为蛋白质模板用于纳米材料制备。

• 用法：在化工产品的生产中，根据具体的化学反应和工艺条件，将乳铁蛋白加入到反应体系中。

• 用量：依据具体化学反应及产品需求确定添加量，如催化剂制备中占比≤3%。

4. 纺织行业

• 用途：乳铁蛋白可用于功能性纺织品整理剂，利用其抗菌特性或金属离子螯合能力，优化织物的防护性能（如抗异味、防霉）。

• 用法：按纺织工艺标准添加，通常为助剂配方中的辅助组分。

• 用量：乳铁蛋白在纺织行业中的具体用量尚未有明确的规范，通常为助剂配方中的辅助组分，占比≤0.5%。

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