胆固醇生产厂家

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胆固醇的CAS号、分子式、简介及在各行业中的用途、用法用量

CAS号

胆固醇的CAS号为57-88-5。

分子式

胆固醇的分子式为C₂₇H₄₆O，分子量为386.66。

简介

胆固醇是一种环戊烷多氢菲的衍生物，为白色或淡黄色结晶，是哺乳动物中主要的甾体类化合物。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。

在食品添加剂中的用途、用法用量

• 用途：胆固醇在食品添加剂中主要用作乳化剂和增稠剂，常用于乳制品、沙拉酱、冷冻食品、肉制品等的生产中，以调节食品的质地和口感，改善产品的稳定性和乳化性能，使食品更加细腻、均匀，并延长食品的保质期。

• 用法用量：胆固醇在食品中的添加量通常较低，一般在0.01%至0.5%之间。作为营养强化剂时，通常用量为0.1%~0.3%；作为乳化剂和增稠剂时，用量一般在0.01%~0.5%之间。具体添加量需根据食品种类、生产工艺和预期效果等因素综合考虑，并应确保添加量符合食品安全标准和法规要求。

在工业中的用途、用法用量

• 用途：胆固醇在工业上可以用作生产各种化学品的原料，如类固醇、雄激素、雌激素等。同时，它还可以作为工业产品的添加剂，用于改善产品的柔韧性和耐久性。

• 用法用量：作为合成原料时，其用量较少，一般在0.1%以下；作为添加剂时，其用量会根据产品的种类和性能需求进行调整。具体用量需根据产品需求和工艺条件进行调配。

在化工中的用途、用法用量

• 用途：胆固醇在化工领域因其特殊的化学性质而具有广泛的应用。例如，在某些特定的催化反应中，胆固醇可以作为配体或催化剂的载体，提高反应的效率和选择性。此外，胆固醇还可以参与氧化还原反应、酯化反应等多种类型的化学反应。它还可以作为液晶材料在液晶显示器及可折叠显示面板中的应用，以及参与蜡制品（如抛光蜡、润滑蜡）的配方，改善产品硬度和光泽度。

• 用法用量：具体用法用量需根据具体的化学反应类型和工艺要求来确定。例如，在蜡制品中添加胆固醇时，通常添加量为1%~5%，加热熔融（温度80~100℃）后混合均匀。

在纺织行业中的用途、用法用量

• 用途：胆固醇或其衍生物在某些特定的纺织应用中可能作为柔软剂、整理剂或添加剂使用，以改善纺织品的性能，或作为表面活性剂原料，用于制备纺织助剂。

• 用法用量：目前关于胆固醇在纺织行业应用的具体报道较少，且具体的用法用量需要进一步的实验和研究来确定。在实际应用中，建议根据纺织品的特性和生产需求进行试验和调整。

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