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弹性蛋白肽的CAS号为9007-58-3。需注意,CAS号可能因不同来源或制备工艺而有所差异,具体使用时需参考产品说明书或咨询相关专业人士。
弹性蛋白肽是由多种氨基酸组成的多肽混合物,没有单一的分子式。弹性蛋白的分子式可简化为C₂₇H₄₈N₆O₆,但这仅为简化示例,不代表弹性蛋白肽的确切分子式。
弹性蛋白肽是一类来源于弹性蛋白的生物活性肽,弹性蛋白是一种结构蛋白,主要存在于动物的结缔组织中,尤其是皮肤、肺、大血管和韧带等弹性组织中。弹性蛋白肽是弹性蛋白经过酶解或其他处理得到的较小分子量的肽段,具有良好的溶解性和稳定性。
用途:弹性蛋白肽可作为功能性添加剂,用于改善食品的口感、质地和稳定性。也可作为营养强化剂,用于乳制品、饮料、烘焙食品等,补充小分子肽和氨基酸;还可作为食品加工助剂,用于特定发酵工艺的氮源补充。
用法:通常以粉末形式添加到食品中。
用量:作为营养强化剂时,添加量为食品总质量的0.1%~1%(以蛋白质计,需符合食品安全标准);作为加工助剂时,用量通常为0.05%~0.2%(质量分数),需结合工艺验证。
用途:弹性蛋白肽因其高弹性和稳定性而具有广泛的应用前景,可作为新型材料用于制造橡胶制品、弹性纤维等;也可作为生物发酵培养基的营养成分,用于酶制剂、抗生素等生产,提供微生物生长所需的氮源。
用法:根据具体工业产品的需要,将弹性蛋白肽与其他原料进行混合或反应制备所需产品。
用量:作为生物发酵培养基时,添加量为培养基总质量的1%~5%(需根据菌种营养需求调整);作为新型材料成分时,用量需根据具体产品的特性和生产过程的需求确定,一般需要进行实验以验证其可行性和效果。
用途:弹性蛋白肽可能作为某些化学反应的原料或催化剂使用,也可作为有机合成中间体,用于制备生物可降解材料(如聚肽类高分子)或特殊功能材料;还可作为水处理剂的成分,用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。
用法:根据具体的化学反应和工艺需求来确定弹性蛋白肽的用法。
用量:作为合成中间体时,投料比例需根据化学反应计量比确定(例如合成聚肽材料时,占比可能为10%~30%);作为水处理剂时,投加量为10~30 ppm(以废水体积计)。
用途:弹性蛋白肽在纺织行业的应用还处于研究阶段,未来可能会探索其在改善纺织品弹性、抗皱性等方面的应用。也可作为纺织助剂成分,用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升(肽链可与纤维表面结合,减少摩擦电荷);还可作为功能性涂层材料的组分,用于开发具有吸湿排汗性能的纺织品。
用法:目前关于弹性蛋白肽在纺织行业中的具体应用方法还需要进一步的研究和实践来确定。
用量:在纤维整理中,整理液中的添加量为0.1%~0.5%(质量分数,需实验验证效果);在涂层材料中,添加量为涂层总质量的1%~3%。
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