大蒜提取物

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大蒜提取物基本信息

• CAS号：大蒜提取物为混合物，无单一CAS号；主要成分如 大蒜素（Allicin） 的CAS号为 539-86-6，二烯丙基二硫化物（Diallyl disulfide）的CAS号为 2179-57-9。

• 分子式：

• 大蒜素分子式：C₆H₁₀OS₂；

• 二烯丙基二硫化物分子式：C₆H₁₀S₂。

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：天然风味剂、防腐辅助成分（如用于调味品、腌制食品、饮料）。

• 用量：通常为0.01%~0.1%（按食品配方需求调整）。

2. 工业应用

• 用途：天然防腐剂复配（如用于木材防腐、纸张防霉处理）。

• 用量：0.1%~0.5%（视工业产品防护需求而定）。

3. 化工领域

• 用途：抗氧化剂辅助成分（如用于油脂、塑料制品的氧化稳定性优化）、气味调节剂。

• 用量：0.05%~0.3%（根据体系需求调整）。

4. 纺织行业

• 用途：天然抗菌整理剂（用于纺织品的功能性整理，如袜子、内衣等贴身织物）。

• 用量：0.5%~2%（依织物类型和功能需求调整）。

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