燕麦粉

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燕麦粉基本信息

• CAS号：燕麦粉为混合物，无单一CAS号；主要成分为 β-葡聚糖（β-Glucan） 无特定CAS号（因聚合度差异），蛋白质（如醇溶蛋白，Avenin）的CAS号为 无单一明确CAS号（蛋白质类物质通常无固定CAS号），膳食纤维（如纤维素，Cellulose）的CAS号为 9004-34-6，多糖类无特定CAS号（因聚合度差异）。

• 分子式：

• β-葡聚糖为多糖类混合物，无固定分子式（聚合度n可变，结构通式为(C₆H₁₀O₅)ₙ）；

• 纤维素分子式：(C₆H₁₀O₅)ₙ（聚合度n可变）；

• 蛋白质类（如醇溶蛋白）为氨基酸聚合物，无固定分子式；

• 多糖类为多聚糖混合物，无固定分子式（聚合度n可变，结构通式为(C₆H₁₀O₅)ₙ）。

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 膳食纤维补充剂：用于面包、饼干、饮料等食品，增加膳食纤维含量。

• 乳化稳定剂：在乳制品或饮料中辅助稳定体系。

• 天然风味剂：提供谷物特有的清淡风味。

• 用量：通常为5%~20%（按食品配方需求调整，以符合营养强化或功能需求）。

2. 工业应用

• 用途：

• 生物降解材料添加剂：作为天然多糖来源，用于环保包装材料或可降解塑料的增强剂。

• 化工产品填料：用于涂料、胶黏剂中改善产品性能。

• 用量：1%~5%（视工业产品具体要求而定）。

3. 化工领域

• 用途：

• 乳化稳定剂：在含水-油体系中辅助稳定乳液结构。

• 抗氧化剂辅助成分：用于油脂、乳液的氧化稳定性优化（β-葡聚糖可能具有间接辅助作用）。

• 用量：0.1%~0.5%（根据体系需求调整）。

4. 纺织行业

• 用途：

• 天然纤维处理剂：用于棉、麻等纤维的柔软整理或抗静电处理。

• 生物基胶黏剂：作为天然多糖来源，用于无纺布或纤维粘合。

• 用量：2%~5%（依织物类型和工艺需求调整）。

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