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葡萄糖的CAS号、分子式、简介及各行业用途、用法与用量

CAS号

葡萄糖的CAS号有50-99-7、58367-01-4。其中50-99-7是葡萄糖较为常见的CAS号。

分子式

葡萄糖的分子式为C6H12O6。

简介

葡萄糖是一种有机化合物，别名D-葡糖、D-无水葡萄糖、无水葡萄糖、α-D-葡萄糖、右旋糖等，一般为白色结晶或颗粒状粉末，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，易溶于水、有甜味。

各行业用途、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：葡萄糖在食品工业中应用广泛，可作为甜味剂、营养剂等。

• 用法：根据食品种类和配方需求添加。例如在乳制品中，将葡萄糖直接加入到原料中混合均匀；在婴幼儿食品中，也是直接添加到配方里。

• 用量：根据我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-94)规定，葡萄糖用于乳制品时，使用量为1.08 - 4.32mg/kg；用于婴幼儿食品时，用量为1.32 - 5.26mg/kg。

2. 工业领域

• 用途：在工业生产中，葡萄糖可用于污水处理、皮革加工、钢材表面清洁、水泥外加剂等多个方面。例如在污水处理调试期间，添加葡萄糖以提供碳源，培养细菌，提高污水的可生化性；在皮革工业中，用于都灵皮革（如底革、皮套革等）加工，可增加其柔软度，并作为铬鞣的还原剂；在钢材表面需要镀碗、铬、锡和镍以适应特殊用途时，在清洗剂中添加葡萄糖酸钠可对钢坯表面进行严格清洁；在水泥中加入一定量的葡萄糖酸后，可增加混凝土的塑性和强度，起到阻隔作用，即延缓混凝土的初凝和终凝。

• 用法：在污水处理中，根据污水的处理量和处理工艺，将适量的葡萄糖投加到污水中；在皮革加工中，按照皮革加工的工艺要求，将葡萄糖加入到皮革处理液中；在钢材表面清洁时，将葡萄糖酸钠添加到清洗剂中；在水泥生产中，将葡萄糖酸加入到水泥原料中。

• 用量：在污水处理中，如果工作系统中的COD和BOD不足以满足细菌的生长和繁殖，则需要额外加药，具体用量需根据实际情况确定；在水泥中添加0.15%的葡萄糖酸可以将混凝土的初始凝结时间延长10倍以上，即将混凝土的塑性时间从几个小时延长到几天，而不影响其牢固性，但具体用量需根据水泥的种类和生产工艺进行调整。

3. 化工领域

• 用途：葡萄糖在化工领域可用于电镀、薄膜制造等。例如作为循环冷却水的缓蚀阻垢剂，工业葡萄糖是目前使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，并能达到消除公害的效果；作为污水处理污泥的营养源，工业葡萄糖粉比尿素快；工业葡萄糖阻垢技术要求对钙、镁、铁盐有很强的络合能力，尤其是对Fe3+；工业葡萄糖具有显著的共混效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于其共混效应，缓蚀效果大大提高。

• 用法：在电镀过程中，将葡萄糖添加到电镀液中；在薄膜制造中，按照薄膜制造的工艺要求，将葡萄糖加入到相关溶液中。

• 用量：具体用量需根据化工产品的生产工艺和配方要求进行调整，无统一标准。

4. 纺织行业

• 用途：在纺织行业中，葡萄糖可用于棉纤维的含糖量测定等。例如通过葡萄糖与相关试剂的反应，来测定棉纤维中的含糖量。

• 用法：按照纺织行业标准化的工作手册，取一定量的待测棉样，加入蒸馏水、试液和葡萄糖等进行一系列操作，通过滴定等方法来测定棉纤维的含糖量。

• 用量：在测定棉纤维含糖量的过程中，葡萄糖的用量是根据具体的测定方法和操作步骤来确定的，例如在相关实验中，会预加一定量的葡萄糖到三角瓶中进行加热等操作。

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