α-环状糊精生产厂家

α-环状糊精厂家 α-环状糊精生产厂家 α-环状糊精 工厂 α-环状糊精价格 α-环状糊精报价 α-环状糊精添加量

α-环状糊精的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

CAS号

10016-20-3

分子式

C₃₆H₆₀O₃₀

简介

α-环状糊精是一种白色结晶性粉末，由直链淀粉在芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成。其分子空腔内径为4.7~5.3 Å，高7.9 Å，具有内疏水、外亲水的特性，能够包络多种化合物形成主客体包络物。α-环状糊精不具有吸湿性，但易形成稳定水合物，最多可吸收6.6个水分子（含水量11.9%）。它在水中溶解度随温度升高而增加，不溶于一般有机溶剂，但可溶于二甲基甲酰胺（54%）。

在各行业中的用途、用法及用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：α-环状糊精可用作食品添加剂，如增稠剂、稳定剂、乳化剂等。它可用于乳制品、烘焙食品、燕麦棒、早餐谷物食品等，作为水溶性膳食纤维，增加食品的口感和稳定性，同时掩盖食品中的不良味道，如腥味、苦味等。

• 用法：将α-环状糊精溶解在水中，然后添加到食品中，或与其他食品原料混合均匀后使用。

• 用量：具体用量需根据食品的种类和所需效果来确定。例如，在乳制品中，添加量可能根据产品的配方和工艺要求而定；在烘焙食品中，添加量也会根据食品的种类和口感需求进行调整。一般来说，添加量会控制在一定范围内，以确保食品的安全性和口感。

2. 工业行业

• 用途：α-环状糊精可用作分离和纯化的试剂，利用其独特的空腔结构选择性地包合某些分子，从而实现物质的分离和纯化。同时，它还可作为某些工业产品的稳定剂，提高产品的稳定性。

• 用法：根据具体的分离和纯化需求，将α-环状糊精溶解在适当的溶剂中，然后与其他物质混合，通过过滤、离心等方式进行分离和纯化。

• 用量：具体用量需根据分离和纯化的目标物质、工艺条件以及α-环状糊精的纯度等因素来确定。

3. 化工行业

• 用途：α-环状糊精可用作催化剂的载体、吸附剂或稳定剂等。它可以与一些化学物质形成包合物，从而改变这些物质的性质和行为。此外，它还可用于废水处理，与污染物形成稳定的包络物，减少环境污染。

• 用法：在化工产品的制备过程中，根据具体的化学反应和工艺条件，将α-环状糊精以适当的比例添加到反应体系中。

• 用量：具体用量需根据化学反应的类型、反应物的性质以及工艺条件等因素来确定。

4. 纺织行业

• 用途：α-环状糊精主要用作除臭剂和芳香剂。它可以利用自身的疏水空腔包合香精分子，使用时缓慢释放香精来掩盖异味。同时，它还能与一些交联剂形成聚合物，有助于织物的性能表现（如抗皱性）。

• 用法：在纺织品整理过程中，将α-环状糊精与香精等添加剂一起溶解在水中形成溶液，然后通过喷洒、浸渍等方式施加到织物上。

• 用量：具体用量需根据织物的种类、处理需求以及所需效果来确定。例如，在除臭整理中，添加量可能根据织物的异味程度和除臭要求而定；在芳香整理中，添加量则根据所需的香味强度和持久性来调整。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！