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CAS号:香菜粉为混合物,无单一CAS号;主要成分为 挥发油(如d-芳樟醇,d-Linalool,CAS号 78-70-6),膳食纤维(如纤维素,Cellulose)的CAS号为 9004-34-6,维生素C(L-抗坏血酸,Vitamin C)的CAS号为 50-81-7,多糖类(如香菜多糖)无特定CAS号(因聚合度差异)。
分子式:
d-芳樟醇分子式:C₁₀H₁₈O;
维生素C分子式:C₆H₈O₆;
纤维素分子式:(C₆H₁₀O₅)ₙ(聚合度n可变);
多糖类(香菜多糖)结构通式:(C₆H₁₀O₅)ₙ(聚合度n可变)。
用途:
天然风味剂:用于饮料、烘焙食品、沙拉等,赋予香菜特有的清香风味。
天然色素:用于饮料、果冻等,提供浅绿色色泽。
抗氧化辅助成分:添加于功能性食品或饮料中,辅助延缓氧化变质。
用量:通常为0.1%~0.5%(按食品配方需求调整,以符合风味及成分规范)。
化工产品调味:用于日化产品(如香水、香皂)的天然香料复配。
生物降解材料添加剂:作为天然纤维素来源,用于环保包装材料的增强剂或改良剂。
用量:0.1%~1%(视工业产品具体要求而定)。
抗氧化剂辅助成分:用于油脂、乳液的氧化稳定性优化(维生素C及其衍生物可辅助抗氧化)。
乳化稳定剂:在含水-油体系中辅助稳定乳液结构(多糖可能具有辅助作用)。
用量:0.05%~0.3%(根据体系需求调整)。
天然香料整理剂:用于纺织品(如服装、家纺)的芳香处理,赋予清新草本香。
复配功能性助剂:作为天然成分,用于纺织品的抗异味或气味掩盖整理(非医药用途)。
用量:1%~5%(依织物类型和香味强度需求调整)。
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