氧化淀粉生产厂家

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氧化淀粉的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

氧化淀粉的CAS号为 65996-62-5。

2. 分子式

氧化淀粉的分子式并非固定不变，通常淀粉的分子式可表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ，其中 n 表示聚合度。在氧化过程中，淀粉分子中的部分羟基（-OH）可能被氧化为羧基（-COOH）或其他含氧基团，因此具体的分子式会根据氧化程度和反应条件的不同而有所差异。

3. 简介

氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用，使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。它使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠剂，广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。

4. 用途、用法及用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  氧化淀粉在食品工业中主要用作增稠剂、乳化剂、安定剂和保湿剂等。

• 用法及用量：

• 一般先将氧化淀粉溶解于适量的水中，形成均匀的溶液，然后再与其他原料混合均匀。

• 用量一般为食品总量的 0.1% - 2%，具体用量需根据食品的种类和工艺要求来确定。例如，在果汁、饮料、乳制品、调味品等中，用作增加粘稠度和口感；在糕点、面包等烘焙食品中，用作保持潮湿度和延长保鲜期；在沙拉酱、调味料、冷冻甜点等中，用作乳化、稳定乳化液体；在冰淇淋、奶昔、蛋糕糊等中，用作增加黏度和防止分离。

（2）工业领域

• 用途：
  氧化淀粉在工业中可用作粘合剂、润滑剂和增稠剂等。

• 用法及用量：

• 用量根据具体用途而定。例如，在造纸工业中，氧化淀粉可用作表面施胶剂、涂布胶粘剂、湿部添加剂、瓦楞纸板粘合剂，用量一般为纸张总量的 0.5% - 3% 不等；在建筑材料中，可用作增稠剂、增强剂、粘结剂和防水剂等，用量需根据具体产品和工艺要求来确定。

（3）化工领域

• 用途：
  氧化淀粉可用作某些化学反应的助剂或载体，帮助提高反应效率或改善产品性能。此外，氧化淀粉还可以用于生产各种化妆品、洗涤剂、乳胶、涂料和粘合剂等产品。

• 用法及用量：

• 用量需根据具体化学反应或产品的需求来确定。一般为反应体系或产品总量的 0.1% - 5% 不等，具体需通过试验确定。

（4）纺织行业

• 用途：
  氧化淀粉主要用作经纱上浆剂，能够均匀地包裹在纱线表面，形成一层薄膜，从而提高纱线的耐磨性和抗断强度。同时，氧化淀粉还能改善织物的手感和光泽度。

• 用法及用量：

• 在纺织上浆过程中，氧化淀粉的添加量需根据纱线的种类、织造工艺和织物的要求来调整。一般来说，添加量在纱线总量的 0.5% - 3% 之间。

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