琥珀酸110-15-6

琥珀酸（Succinic Acid），化学名称为丁二酸，是一种重要的二羧酸，分子式为 $C_4{H}_6{O}_4$。以下是关于琥珀酸的详细介绍：

1. 基本性质

• 化学结构：HOOC-CH₂-CH₂-COOH，含两个羧基。

• 物理性质：

• 白色结晶或粉末，无臭，有酸味。

• 熔点：185–187°C。

• 易溶于水、乙醇，微溶于乙醚。

• 酸性：属于中等强度的有机酸（pKa₁≈4.2，pKa₂≈5.6）。

2. 天然存在

• 生物体内：

• 是三羧酸循环（TCA循环）的中间代谢物，由α-酮戊二酸脱羧生成，进一步氧化为延胡索酸。

• 存在于动植物、微生物细胞中。

• 天然来源：琥珀（化石树脂）、地衣、藻类等。

3. 工业生产

• 传统方法：石油化工途径（如丁烷氧化）。

• 生物法（更环保）：

• 微生物发酵（如大肠杆菌、酵母）利用葡萄糖等可再生原料生产。

• 被美国能源部列为12种最具潜力的生物基化学品之一。

4. 主要应用

• 食品工业：

• 酸味剂（E363），用于饮料、糖果等。

• 调节pH或增强风味。

• 医药领域：

• 合成镇静剂、抗生素（如氨苄青霉素）的原料。

• 参与细胞能量代谢，可能具有抗氧化作用。

• 化工原料：

• 生产可降解塑料（如聚丁二酸丁二醇酯，PBS）。

• 合成染料、树脂、润滑剂等。

• 其他用途：

• 电镀液添加剂、植物生长调节剂等。

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