柠檬酸钠,钠含量23.5%,无臭,味咸,易溶于水,有潮解性,在热空气中有风化性。食品工业中可用作酸度调节剂、稳定剂等。柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,因而安全可靠,对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制,可认为该品属于无毒品。
我司柠檬酸钠通过ISO9001,ISO22000,FSSC22000质量安全体系认证,生产过程透明可追溯,国家CNAS认可实验室检测,面向市场提供满足多样化需求的产品。
在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;常用于清凉饮料、果汁、果冻、果酱、水果罐头、糖果、冰激凌、复合调味料等;可用作螯合剂/络合剂,用于表面处理药水、电镀等行业;洗涤剂工业中,可替代磷酸盐作为无毒洗涤剂的助剂,增加洗涤剂的去污能力;用于水泥行业,提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能;柠檬酸钠和柠檬酸搭配,还能用作各种糕点、果汁、饮料、冷饮、奶制品和果酱等的风味剂、胶凝剂及营养增补剂;柠檬酸钠还有防腐作用。
广泛应用于清凉饮料、果汁、果冻、果酱、水果罐头、糖果、冰激凌、复合调味料等,运动营养食品,特殊医学用途配方食品等。
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