中文名称2,5-二甲基吡嗪
英文名称2,5-Dimethyl pyrazine
CAS号123-32-0分子式C6H8N2分子量108.14
化学性质 无色至微黄色液体,呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味。沸点155℃。闪点64℃。混溶于水和有机溶剂。
用途 用于染料及制药工业,也用作食品香料
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