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C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl(也有表述为C₁₂H₁₈Cl₂N₄OS,差异可能源于结晶水或盐形态的表述)
盐酸硫胺是维生素B1的盐酸盐形式,属于水溶性维生素。它是维生素B1的一种稳定存在形式,广泛应用于食品、工业、化工等领域。
外观:白色或类白色结晶性粉末或细小结晶,通常为单斜晶系的针状或板状晶体的α型,β型为斜方晶系的细微针状晶体。
气味:纯品无臭,通常因所含硫的微量分解产物而带米糠臭。
味道:有苦味。
溶解性:极易溶于水,略微溶于乙醇,不溶于乙醚或苯。
稳定性:干燥品在空气中迅即吸收水分,对热稳定(170度),但在干燥状态下于空气中能长时间保存,因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13,水溶液中PH值2-4时较稳定,PH值5.5以上时加热不稳定,遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。
用途:
盐酸硫胺可用作食品添加剂,主要用于提供维生素B1,以补充食品中的营养成分。
用法用量:
根据不同国家和地区的法规,盐酸硫胺的使用量有所不同。通常,在食品中的添加量会控制在一定范围内,以确保食品的安全性和有效性。例如,每千克食品中可能添加0.5-1.5毫克的盐酸硫胺,但具体用量需根据食品种类和营养需求来确定。
盐酸硫胺可用作有机合成的原料,例如合成某些药物、染料和化学试剂等。
在工业生产中,盐酸硫胺的用量和用法会根据具体的合成需求和工艺条件来确定。通常需要进行试验和调整,以获得最佳的工艺参数和产品性能。
盐酸硫胺可以作为某些化学品的原料或添加剂,用于改善产品的性能或稳定性。
在化工生产中,盐酸硫胺的用量和用法会根据所需制备的化学品的种类和性质来确定。同样需要进行试验和调整,以获得最佳的制备条件和产品质量。
盐酸硫胺在纺织行业中的直接应用相对较少,但可能在某些纺织化学品的制备中具有一定的作用。
在纺织行业中使用盐酸硫胺时,具体的用量和用法会根据纤维或织物的类型和加工要求来确定。通常需要进行试验和调整,以获得最佳的处理效果。同时,也需要注意控制处理过程中的温度、pH值等条件,以确保处理效果的一致性和稳定性。
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