核黄素磷酸钠

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核黄素磷酸钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

130-40-5

分子式

C₁₇H₂₀N₄NaO₉P（部分资料因结晶水差异可能标注为C₁₇H₂₂N₄NaO₉P或C₁₇H₂₄N₄NaO₁₁P）

简介

核黄素磷酸钠是维生素B₂的磷酸酯形式，作为黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的前体，在生物体内参与多种氧化还原反应。其化学性质稳定，是黄素酶家族的重要辅助因子，广泛应用于食品、工业等领域。

性状

• 外观：橙黄色结晶性粉末

• 气味：几乎无臭

• 味道：味微苦

• 溶解性：易溶于水，在乙醇、氯仿和乙醚中几乎不溶

• 稳定性：需避光、防空气和防潮保存

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化剂，用于强化食品中的维生素B₂含量。

• 用法用量：

• 添加量根据食品类型和工艺要求确定。例如，在婴幼儿配方食品、孕妇食品、乳制品、饮料等食品中，添加量需符合国家相关法规和标准，一般以毫克或微克为单位。

2. 工业领域

• 用途：

• 作为某些化学反应的原料或助剂，参与合成具有特定功能的化学品或材料。

• 用法用量：

• 用量需根据具体的工艺要求、产品特性和目标效果来调整。例如，在合成药物、染料、香料等化学品时，核黄素磷酸钠的用量会根据反应条件和目标产物的需求来确定。

3. 化工领域

• 用途：

• 用于改善化工产品的色泽、稳定性和性能。

• 用法用量：

• 用量需根据产品的特性和生产工艺来确定。例如，在制备某些特殊颜料或染料时，核黄素磷酸钠的添加量会影响产品的色泽和稳定性。

4. 纺织行业

• 用途：

• 目前在纺织行业的应用相对较少，但未来可能随着科技的发展和新材料的研发而出现新的应用场景。

• 用法用量：

• 在纺织行业中的具体用法用量目前尚未有明确的标准或推荐值，需根据实际应用场景和工艺要求来确定。

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