甜菜碱盐酸盐

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甜菜碱盐酸盐的CAS号、分子式、简介、性状及用途

CAS号

甜菜碱盐酸盐的CAS号为590-46-5。

分子式

甜菜碱盐酸盐的分子式为C₅H₁₂ClNO₂，分子量为153.607。

简介

甜菜碱盐酸盐是三甲基甘氨酸的衍生品，呈白色至微黄色结晶性粉末，味呈酸涩，具吸潮性，易溶于水、乙醇，难溶于乙醚、三氯甲烷，遇碱反应。它是一种高效的甲基供体，能够部分替代蛋氨酸和氯化胆碱，在工业生产中具有广泛应用。

性状

• 外观：白色至微黄色结晶性粉末。

• 气味：特征气味，稍涩。

• 溶解性：易溶于水、乙醇，难溶于乙醚、三氯甲烷。

• 熔点：241-242°C。

• 其他性质：具吸潮性，遇碱反应。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 甜菜碱盐酸盐在食品工业中可用作增味剂、甜味剂和稳定剂。

• 它有助于改善食品的口感和风味，同时保持食品的稳定性。

• 用法用量：

• 具体用量需根据食品的种类和配方要求来确定。

• 通常，甜菜碱盐酸盐会以一定比例添加到食品中，以达到所需的口感和稳定性效果。

• 用量一般不超过食品总量的1%。

2. 工业领域

• 用途：

• 甜菜碱盐酸盐在工业中常用作溶剂、脱水剂、防结剂和增稠剂等。

• 它可用于纺织、皮革、印刷、涂料、塑料等行业。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需根据工业产品的特性和工艺要求来确定。

• 可将甜菜碱盐酸盐溶解在适当的溶剂中，或直接添加到工业原料中。

3. 化工领域

• 用途：

• 甜菜碱盐酸盐在化工行业中可用作表面活性剂、润湿剂、分散剂等。

• 它有助于改善化学品的溶解性、分散性和稳定性。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据化学品的种类和用途来确定。

• 通常，甜菜碱盐酸盐会以一定比例添加到化学品中，以达到所需的性能和使用效果。

4. 纺织行业

• 用途：

• 甜菜碱盐酸盐在纺织行业中可用于纺织品的柔软处理，提高纺织品的柔软度和抗静电性。

• 它还可用于改善纺织品的染色效果和手感。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据纺织品的种类和工艺要求来确定。

• 通常，甜菜碱盐酸盐会以一定比例添加到纺织品处理液中，然后进行后续处理。

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