化学性质:几乎为无色透明液体,呈生的油脂和青草气及苹果香味。沸点131℃,闪点32℃,凝固点~56.3℃。混溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发油,难溶于水。天然品存在于苹果、草莓、茶叶、苦橙、咖啡及十余种精油等中。
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