化学式:C₅H₄O₂
分子量:96.08
CAS 号:98-01-1
外观性状:无色透明油状液体,有类似苯甲醛的特殊气味,与空气接触后颜色会逐渐变为黄褐色。
溶解性:微溶于冷水,溶于热水、乙醇、乙醚、苯等有机溶剂。
熔点:-36.5℃
沸点:161.7℃(101.3 千帕)
密度:1.1598(d₂₀⁴)
折射率:1.5261(n₂₀ᴰ)
闪点:61.7℃(闭口杯)
燃点:315℃
有机化工原料:是合成树脂、电绝缘材料、尼龙、涂料等的重要原料,可制取糠醇、糠酸、四氢呋喃、γ- 戊内酯、吡咯等多种化合物。
溶剂:用作精制润滑油、松香、植物油和提取石油裂解气中 C4 馏分中丁二烯的选择性溶剂,也可从鱼肝油中提制维生素 A。
医药领域:可用于生产多种药物,如抗菌剂呋喃唑酮、呋喃西林,抗癌药糠醛三乙酸酯等。
农药领域:用于生产马拉松、抗螟磷等多种农药。
食品领域:可直接用作防腐剂,其氧化产物糠酸和还原产物糠醇也可用作防腐剂,还可用于配制面包、奶油硬糖等热加工型香精。
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