乳木果油

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乳木果油的CAS号与分子式

乳木果油的常见CAS号为 91080-23-8，另一种记录为 68424-60-2（可能因成分或加工方式不同而异）。其分子式未有统一标准表述，因乳木果油是多种甘油三酯的混合物，核心成分包括油酸、硬脂酸、棕榈酸等脂肪酸，故分子式需根据具体成分确定。

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

乳木果油在食品领域主要作为可可脂替代品或食品加工用油，用于巧克力、糖果、烘焙食品及煎炸油的生产。其熔点接近人体体温，赋予产品顺滑口感，同时具备抗氧化性，可延长食品保质期。

• 用法：

• 直接添加：将乳木果油以适当比例直接加入食品原料中，通过搅拌、均质等工艺混合均匀。

• 替代可可脂：在巧克力生产中，乳木果油可替代部分可可脂，调整产品熔点和硬度。

• 用量：

• 巧克力制品：添加量通常为 5%-15%，具体用量需根据产品配方和工艺要求调整。

• 烘焙食品：用于饼干、蛋糕时，添加量为 3%-10%，可提升产品酥脆性和保湿性。

工业领域

乳木果油在工业领域可用于制造肥皂、洗涤剂等产品。其含有的非皂化成分（如三萜醇）具有良好的去污和乳化性能，是肥皂、洗衣粉等清洁用品的重要原料。此外，乳木果油还可作为润滑油的成分，用于机械设备的润滑和防锈。

• 用法：

• 皂化反应：将乳木果油与氢氧化钠等碱金属氢氧化物混合，加热至一定温度进行皂化反应，生成肥皂和甘油。

• 混合加工：将乳木果油与其他工业原料混合加工，经特定工艺制备产品。例如，在润滑油生产中，直接将乳木果油添加至基础油中，提升润滑性。

• 用量：

• 肥皂制造：乳木果油在肥皂中的添加量通常为 20%-50%，具体用量需根据肥皂类型和配方要求确定。

• 润滑油：添加量为 0.5%-2%，可增强润滑性并减少设备磨损。

化工领域

乳木果油在化工领域可用作某些化学反应的原料或中间体，用于合成表面活性剂、乳化剂等产品。其含有的脂肪酸成分可通过化学改性制备具有特定功能的化工产品，如用于油漆、油墨的增稠剂和稳定剂。

• 用法：

• 化学改性：将乳木果油与特定化学试剂反应，制备表面活性剂或乳化剂。例如，通过酯化反应制备乳木果油酸烷醇酰胺，用作洗涤剂和洗发剂的稳泡剂和增稠剂。

• 混合应用：将乳木果油与其他化工原料混合，提升产品性能。例如，在油漆生产中，乳木果油可作为增稠剂，提升油漆的粘度和稳定性。

• 用量：

• 表面活性剂：乳木果油酸烷醇酰胺在洗涤剂中的添加量通常为 1%-5%，具体用量需根据产品配方和性能要求确定。

• 油漆增稠剂：添加量为 0.5%-2%，可提升油漆的粘度和稳定性。

纺织行业

乳木果油在纺织行业主要作为织物后整理剂，用于提升织物的柔软度和手感。其含有的非皂化成分可在织物表面形成保护膜，减少静电和摩擦，同时赋予织物光泽。

• 用法：

• 后整理工艺：将乳木果油配制成处理液，通过浸渍、涂层或喷洒等方式应用于织物，经烘干后形成保护膜。

• 微胶囊化技术：采用独特技术将乳木果油微胶囊化，制备织物用后整理加工剂，提升整理效果的持久性。

• 用量：

• 浸渍法：处理液浓度为 40-70克/升，一浸一轧，轧液率 70%-80%，120℃以上烘干即可。

• 涂层法：用量为 3.0%-5.0%（o.w.f），在 40-50℃ 的温度下浸泡搅拌 30分钟 后烘干即可。

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