羟丙甲纤维素 （ HPMC ）是一种非离子型纤维素混合醚，具有以下特性：
物理特性
外观：白色或类白色粉末，无臭。
溶解性：在冷水中溶胀成澄清或微浑浊的胶体溶液，在无水乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶。
颗粒度：100目通过率大于98.5%，80目通过率100%。
热稳定性：炭化温度280-300℃，变色温度190-200℃。
化学特性
黏度范围：分子量86,000，黏度级别由2%水溶液在20℃的表观黏度决定，范围为5-200,000 mPa·s。
凝胶温度：凝胶化温度50-90℃，溶液黏度随温度升高可逆下降。
pH稳定性：水溶液在pH 3-11范围内稳定。
应用特性
增稠能力：常用于食品、化妆品及药物中作为增稠剂、悬浮剂和成膜剂。
耐盐性：对电解质敏感度低，适用于高盐环境
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